Izvor: RTS, 26.Jul.2011, 13:47 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najbolju čorbu kuvaju Kaćani
Na 4. takmičenju u pripremi riblje čorbe, koje je organizovalo Udruženje "Prijatelji Pavlovaca", pobedila je ekipa iz Kaća. U novinarskoj konkurenciji, najbolja je bila ekipa lista "Poljoprivrednik".
Osim u ribljoj čorbi, učesnici takmičenja u sremskom selu Pavlovci, uživali su i u ukusu pobedničkog pasulja sa temerinske Pasuljijade, gde su "Prijatelji Pavlovaca" osvojili prvo mesto.
Osim poznatih sastojaka: ribe, začina, paprike, za najbolju riblju čorbu >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << neophodna je ljubav prema kuvanju, ali i pavlovačka voda - tako kažu oni koji su ove godine bili najbolji.
"Imamo pravu riblju čorbu, vodu smo uzeli odavde", objašnjava Radivoj Jovanović, član pobedničke ekipe iz Kaća. "Mislim da je voda iz ovog kazana bila presudna za prvo mesto, a mi doneli vodu iz Kaća... "
Mnogi su otkrili svoj tajni recept za pravljenje dobre riblje čorbe: Za dobar ukus neophodno je nekoliko vrsta ribe, a ispržen luk, baburu, paškanat i peršun treba staviti u posebniu mrežu.
Najbolja novinarska ekipa lista "Poljoprivrednik" dodaje da uspešnost specijaliteta zavisi i od dobrog mešanja.
"Što više okretanja, što više ljubavi - to je recept za dobru riblju čorbu", kaže Dušan Ćeranović, novinar "Poljoprivrednika".
Žiri je, kaže, imao muku da odabere najboljeg. Svakako nije bilo teško uživati u ukusima devet takmičarskih ekipa. Ipak, presudila su tri kriterijuma.
"Najvažnije je da čorba ima dobar ukus, da lepo izgleda, da ima dobru boju i boju paprike, to će biti glavni kriterijumi", rekao je predstavnik žirija Đorđe Valenika pre početka 4. takmičenja u pripremanju riblje čorbe.
I ove godine takmičenje je organizovalo Udruženje "Prijatelji Pavlovaca". Za najbolji specijalitet takmičilo se devet ekipa za Vojvodine, a prvi put nagrade su se dodeljivale i u novinarskoj konkurenciji.
"Dolazak ekipe Poljoprivredne škole iz Futoga, gostiju iz Subotice, sa Čeneja, da ne zaboravim nekog, dokazuje da nas ljudi cene i poštuju", kaže Jovan Stefanović, član Udruženja „Prijatelji Pavlovaca".
Pavlovci su selo rumske opštine sa svega pet stotina stanovnika. To ne sprečava meštane da ovakvim manifestacijama ožive svoje mesto, koje je po pripremanju ukusne hrane nadaleko poznato.
