Izvor: N1 televizija, 10.Maj.2018, 15:46 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najbolji kolač sa jagodama
Kolač sa jagodama koji morate probati!
Sastojci:
Testo :
- 200 gr brašna
- 75 gr maslaca
- prasak za pecivo
- 70 gr šećera
- narendana kora jednog limuna
- 1 jaje
Fil:
- 500 ml mleka
- 3 žumanca
- 6 kašika šećera
- 1 puding od vanile
- 1 vanilin šećer
- 500 gr jagoda
- 3 kašike mlevenog keksa
Šam:
>> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << />
- 3 belanca
- 150 gr šećera
Priprema:
Pomiešati sve suve sastojke i koru limuna, dodati jaje i maslac isečen na trakice. Zamesiti testo, umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti u frižider da odmara sat vremena. Podmazati pleh i posuti brašnom, uključiti rernu na 180 stepeni. Razvući testo,prebaciti u pleh i staviti peći otprilike nekih 20 minuta ili malo manje da se dopola ispeče. Za to vreme jagode oprati, očistiti i iseći na trakice, dodati im keks i blago protresti. 300 ml mleka staviti da se kuva, a ostatak umutiti sa šećerom, žumancima i pudingom, a zatim dodati u provrelo mleko mešati minut i skloniti s vatre. Izvaditi testo iz rerne premazati ga kremom od vanile i blago utisnuti jagode.Vratiti još 10 minuta. Za to vreme izraditi čvrst šam od belanaca i šećera i prebaciti ga u špric za ukrašavanje. Na kolač staviti šam, pa ga vratiti u rernu da dobije zlatnu boju. Dobro ohladiti (ne pokrivati).
Prijatno!
