Izvor: Nezavisne Novine, 27.Apr.2017, 08:54   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Musaka od pohovanih patlidžana i tikvica

Musaka bez mesa od pohovanih patlidžana i tikvica idealno je rješenje za današnji ručak.

1. Patlidžan i tikvicu oguliti i isjeći na tanke šnite. Posoliti i ostaviti 30 minuta da ispuste gorčinu.

2. Umutiti 1 jaje sa 200 ml mlijeka pa postepeno dodavati brašno po potrebi, da se dobije smjesa nešto gušća od smjese za palačinke.

3. Patlidžan i tikvicu dobro ocijediti, osušiti kuhinjskim ubrusom, pa umakati u pripremljenu smjesu i pržiti na ulju >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << s obje strane dok ne porumene.

4. Izvaditi na kuhinjski ubrus da se ocijedi višak masnoće.

5. U posebnoj tavi na malo ulja ispržiti sitno isjeckan crveni luk. Dodati mljeveno meso, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dinstati 10 minuta.

6. U vatrostalnu posudu poredati red pohovanog patlidžana, pa preko rasporediti polovinu fila od mesa.

8. Zatim, poredati red tikvica i posuti preostalim filom. Na kraju, poredati još jedan red patlidžana.

9. Umutiti 2 jajeta s preostalim mlijekom i preliti. Zatim narendati kačkavalj i peći na 200°C 20 do 30 minuta.

Nastavak na Nezavisne Novine...