Izvor: Blic, 18.Sep.2010, 01:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Može i bez mesa
Da li iz zdravstvenih, etičkih, verskih ili drugih razloga, sve veći broj ljudi prelazi na vegetarijanski režim ishrane. Vegetarijanske specijalitete u gradu nude tri specijlizovana restorana, ali ovakve jelovnike, zbog povećane tražnje, imaju i „obični” restorani.
Na sebi svojstven način, specifičnim ambijentom, prijatnom muzikom, a pre svega ukusnom hranom vegetarijanski restorani iz dana u dan dobijaju sve veći broj poštovalaca.
Dalibor Vujinović redovno >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << posećuje vegetarijanske restorane.
- Oduševljen sam i ambijentom i muzikom, a posebno hranom. Vegetarijanac sam već deset godina i voleo bih da u gradu ima više ovakvih mesta - kaže Dalibor.
U vegetarijanske restorane dolaze najrazličitiji ljudi. U neke zalaze, kako tvrdi jedan od osnivača vegetarijanskog restorana „Lila” Dragan Trifunović, oni obrazovani koji neprekidno rade na sebi.
- Našim gostima se posebno dopada"najcenjeniji slatkiš istoka "ladu” koji se sastoji od naut brašna, žutog šećera, koštunjavih plodova i egzotičnih začina-objašnjava Dragan.
Direktor kafe knjižare „Everest", Alen Santrač tvrdi da je ovaj restoran pored hrane specifičan i po relaksirajućem ambijentu.
- Iz naše ponude bih izdvojio „everest tanjir" kombinaciju dva različita jela, koja su ravna susretu dve tradicije. U „everest tanjir" često ide i indijsko jelo „čatni" za koje važi izreka da je toliko slatko da mu se ne može odoleti, a toliko ljuto da se ne može pojesti- kaže Alen.
U restoranu "Joy of the heart” akcenat je na internacionalnoj kuhinji.
- Naše najbolje jelo je zakuska sa Bliskog istoka "falafel”. To su četiri ćuftice od nauta (vrsta brašna) i začinskog bilja prelivene falafel sosom sa paradajzom i krastavcima, "samose” indijsko pecivo punjeno karijem od krompira i graška– kaže vlasnica restorana Svetlana Vračar.
Cene pristupačne
Restorani Supe Salate Specijalitet kuće
Lila (Palmotićeva 5) 150-350 100-300 „pakore” 450 dinara
Everest (Jevremova 47a) 195-245 195-255 „everest tanjir” 495 dinara
Joy of the heart( Svetogorska 18) 135-160 150-295 „nitlof” 465 dinara
