Izvor: N1 televizija, 08.Maj.2018, 12:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Moja tiganjia
Neobičan recept za neobično jelo koje je u emisiji "Mr. Kitchen" spremao autor "Paklene kuhinje" Saša Mišić.
Namirnice za četiri osobe:
- 12 jaja od srećnih koka
- 2 kašike brašna
- 500 ml mleka
- 2 lepinje od juče
- 200 gr slanine mangulice
- 50 gr crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- kašičica majčine dušice
- 200 gr punomasnog ovčijeg >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << sira
- 50 gr vrganja
- 40 gr sušene paprike
- 100 gr mešane turšije
- 100 gr kajmaka
- so, biber, šećer.
Hleb iseći na kockice i staviti da se proprži u tiganju.
Isto to uraditi sa slaninom kojoj treba dodati crni, beli luk i paradajz kada je karamelizovana. Dodati alevu papriku, majčinu dušicu i seckanu sušenu papriku. Staviti malo bibera i soli i ovčiji sir koji treba malo da se otopi. Taj nadev na kraju dodati u tiganj u kojem nam je prepečen hleb.
Posebno umutiti jaja sa malo mleka i dodati malo pečuraka. Sve dobro izmešati i staviti da se peče nekih 11- 18 minuta na 180 stepeni.
Izvor: N1
