Izvor: Politika, 21.Feb.2013, 17:21   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ministarka: Nema mesta panici

Stručnjaci: Mleko možemo piti

BEOGRAD – Ministarka zdravlja Srbije Slavica Đukić Dejanović izjavila je danas da nema mesta panici i da je sa tržišta povučeno ono mleko koja sadrži nedozvoljenu količinu opasnog aflatoksina.

„Povučena su sva mleka koja su prešla graniocu od 0,05 mikrograma aflatoksina po kilogramu. Ja sam obaveštena da su to dve vrste mleka”, rekla je ministarka novinarima u Ministarstvu zdravlja.

Upitana o njenoj jučerašnjoj >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << izjavi da građani sami procene da li će piti mleko, objasnila je da građani mogu bezbedno da piju mleko, ali da je normalno da deo građana strahuje čekajući rezultate laboratorije u Holandiji.

Ona je odbacila da je ta izjava bila nepromišljena.

„Ako neko ima neku nesigurnost, verovatno mu je potrebno da sačeka rezultat neutralne laboratorije. Realno, nemamo razlog za paniku”, rekla je Slavica Đukić Dejanović.

Ministarka je istakla da se „nama problem nije ni dogodio” i da je ono što može biti problem povučeno sa tržišta.

Po njenim rečima, mleka povučena sa tržista nisu imala više od 0,1 mikrograma aflatoksina, a podsetila je da je do pre tri godine bilo dozvoljeno 0,5 mikrograma te materije.

Ministarka zdravlja je istakla da je i država uradila sve što je mogla - formirala je stručno telo koje će se baviti pitanjem toksičnosti.

Po njenim rečima, Ministarstvo zdravlja je delegiralo dva toksikologa u to telo i oni su dostupni javnosti. Jedan od njih je direktor beogradskog zavoda za javno zdravlje Slobodan Tošović.

Upitana o ispravnosti mlečnih proizvoda, jaja i mesa, ministarka je zamolila građane da ne paniče jer nema razloga za to istakla i da se kontinuirano ispituje ispravnost hrane i svih proizvoda životinjskog porekla, „a ne samo onda kad neko želi da se o tome samo priča”.

„Danas pričamo o tome mnogo više nego što iziskuje situacija. Inspekcijske službe rade krajnje ozbiljno i odgovorno. Nemamo problem onda kad neko počne o problemu da priča, nego kad se dogodi. Nama se nije dogodio problem odnosno ono što može biti problematično je povučeno”, navela je ona.

Slavica Đukić Dejanović je dodala da je slična situacija u Hrvatskoj rešena za dva dana, a u Srbiji, kako je rekla, to traje iz razloga koji se mogu pretpostaviti, a koje ona „ne želi da komentariše ni kao ministar, ni kao stručnjak”.

Ministarka je istakla da je u prodavnicama zdrava hrana i da zakonska granica dozvoljene meri aflatoksina nije i granica toksičnosti, već je ta granica, granica toksičnosti znatno viša.

------------------------------

Stručnjaci: Mleko možemo piti, nema razloga za paniku

NOVI SAD – Nema razloga za paniku i mleko je bezbedno za upotrebu u uobičajenim količinama, poručili su danas stručnjaci Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.

„Kod nas je, kao u Evropskoj uniji, dozvoljeno prisustvo aflatoksina 0,05 mikrograma po kilogramu, dok je u svim ostalim zemljama ta granica 0,5 mikrograma. Po našim rezultatima na osnovu analize hraniva, sadržaj aflatoksina u litru sirovog mleka je 0,024 do 0,49”, kazao je novinarima profesor Dragan Glamočić.

Po njegovoj oceni, problem je u tome što se u Srbiji razlikuju propisi o dozvoljenom prisustvu aflatoksina u mleku, i u stočnoj hrani.

„Propise koji su dozvoljavali prisustvo 0,5 mikrograma u litru mleka pooštreni su pre godinu i po, dok propisi o kukuruzu i hranivima nisu menjani, i dozvoljavaju visok sadržaj aflatoksina. Ako ta hraniva koja su zakonski ispravna, dajemo životinjama, dobijamo povećanu koncentraciju tog mikotoksina i u mleku”, objasnio je Glamočić.

On je potvrdio da ima hraniva u kojem je koncentracija aflatoskina veća od dozvoljene, ali je to posao tržišne kontrole.

„Ako uklonimo ta hraniva, automatski ćemo rešiti problem u mleku”, kazao je Glamočić.

Poručio je Ministarstvu poljoprivrede da razmisli o podizanju gornje granice dopuštenog prisustva aflatoksina u kukuruzu, „kako bismo se uskladili s ostatkom sveta”, pošto je Srbija veliki proizvođač kukuruza.

„Bolje je suočiti se s nečim i prizanti, nego uništiti poljoprivredu i primarne proizvođače. Potrošači nisu ugroženi. Ne može niko da kaže da ljudi u Americi obolevaju više nego mi od kancera i drugih bolesti, a tamo su dozvoljene koncentracije mnogo veće od naših”, kazao je Glamočić.

Ocenio je da je sada navažnija kontrola na farmama i na ulazu sirovine u mlekare.

Rekao je da država ima valjane supstance (adsorbente) koji se koriste da vežu deo viška aflatoksina i koji ekonomski nisu veliko opterećnje za proizvođača. Njihovom upotrebom nivo tog mikotoksina može se svesti u dozvoljene granice.

„Adsorbenti mikotoksina već nakon tri ili četiri dana smanjuju nivo aflatoksina, a koštaju od tri do 16 dinara dnevno po grlu, što nije veliki trošak”, smatra Glamočić.

Beta

objavljeno: 21.02.2013.

Nastavak na Politika...