Izvor: Nezavisne Novine, 16.Dec.2016, 00:03   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Mini tiramisu

Idealan dezert za svaki dan.

1. Za tijesto mikserom umutite maslac i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte oba jajeta jedno po jadno, a nakon toga brašno iz dva puta. Dodajte i druga dva jajeta.

2. Promiješajte neskafu u vrućoj vodi i dodajte u tijesto. Zatim dodajte rikotu. Na kraju izlomite keksiće preko tijesta i lagano promiješajte rukom.

3. Poređajte papirne korpice u kalupe za mafine. Kašikom za sladoled napunite kalupe tijestom. Pecite >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << mafine u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

4. Za krem ručno umutite maskarpone sir, marsala vino, ekstrakt vanile i šećer u prahu.

5. Kada se mafini ohlade, odstranite papirne korpice i isjecite ih horizontalno po sredini.

6. Skuvajte sirup od šećera i vode. Čim se šećer istopi, pojačajte temperaturu i sačekajte da sirup provri. Na kraju dodajte neskafu i promiješajte. Četkicom nanesite kaveno - šećerni sirup preko svake polovine mafina.

7. Kašikom za sladoled  stavljajte po jednu kuglu krema od amskarpone sira preko svakog donjeg dijla mafina. Poklopite gornjim dijlovima i lagano pritisnite. Odozgo pospite minitiramisue sa malo kaveno - šećernog sirupa.

Nastavak na Nezavisne Novine...