Izvor: N1 televizija, 28.Sep.2018, 16:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Minestrone čorba s leblebijom i slaninom
Stigla je jesen i hladni dani, pa nam zato Sloba Stefanović u "Mr. Kitchen" emisiji predlaže recept za jednu vrlo ukusnu čorbu.
Sastojci:
- 100 g slanine
- 1 crni luk
- 2 šargarepe
- ½ manjeg celera ili 1 štapić celera
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 200 g tikvica
- 200 g graška
- 200 g kuvanih leblebija
- 300 ml soka od pardajza
- 200 >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << g sitne testenine po izboru (skuvane unapred)
- majčina dušica
- so i biber
- peršun ili bosiljak
- za serviranje: rendani parmezan
Priprema:
Slaninu narezati pa je pržiti na maslinovom ulju oko 5 minuta. Izvaditi je i ostaviti sa strane. U lonac dodati još maslinovog ulja, sitno narezani luk, šargarepu, celer, beli luk, majčinu dušicu i kuvati na srednjoj temperaturi. Zatim ubaciti proprženu slaninu, paradajz i toliko vode da svi sastojci budu pokriveni tečnošću. Kuvati 15 minuta, a zatim dodati tikvicu iseckanu na kockice, leblebije i grašak. Kuvati još 10 minuta, pa dodati testeninu. Dodati začine, a kad se sipa u tanjir i rendani parmezan.
A u nastavku pogledajte video cele emisije:
Izvor: You tube
