Izvor: Politika, 31.Avg.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Maštoviti sendviči
Nije baš lako napraviti sendviče, ali gosti na zabavama ih vole
Stižu gosti. Šta pripremiti za zabavu. Sendviči su možda najbolje rešenje. Nema toga ko ne voli sendviče.
Za maštovite sendviče potrebno je: mali komadi tost-hleba (okrugli, četvrtasti i ovalni), dimljeni losos, salama ili kobasica, malo škampa, malo pršuta, tuba majoneza, malo krastavaca, paprike i zelenog paradajza iz turšije, ringlice, paket viršli, buter.
Umutite buter i njime >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << namažite svaki komad tost-hleba. Ako želite, sa polovinom umućenog butera možete pomešati seckano peršunovo lišće, a sa drugom polovinom isitnjeni kuvani pršut. Tako ćete polovinu količine tost-hleba premazati zelenim buter namazom, a drugu polovinu crvenim. Isecite salamu na tanke listove, iseckajte lososa i povrće iz turšije, kobasice i ringlice. Dekorišite sendviče prema želji iseckanim sastojcima, na kraju ih ukrasite majonezom. Čuvajte u frižideru do služenja.
Pripremite, na primer, duple sendviče za sladokusce. Za njih je potrebno (4 osobe): 1 tost-hleb, 120 gr butera, 100 gr pršuta isečenog na 4 lista, 8 listića sira za tost, 3 kuvana jaja, 1 sveže jaje, 1 limun, 1 kuvane pileće grudi, 1 srce zelene salate, ulje, so, biber,
Tost-hleb isecite na 12 kriški i obrežite im koru. Uvijte ih u vlažnu, čistu krpu i stavite u frižider. Umutite sveže jaje, posolite i mešajući dodajte 1 dl ulja, malo soka od limuna, pa mutite sve dok ne dobijete gustu masu. U drugoj činiji umutite buter, začinite ga solju i biberom pa tankim slojem premažite svaku krišku tost-hleba sa jedne strane. Na prve četiri kriške premazanog tost-hleba stavite malo majoneza, po jedan list zelene salate, komadiće pilećih grudi i po jedan list sira za tost. Pokrijte svaki od ova četiri sendviča po jednom novom kriškom tost-hleba premazanog buterom pa odozgo poređajte po list pršuta i sira za tost i po komad kuvanog jajeta i list zelene salate. Svaki sendvič završite trećom kriškom tost-hleba premazanog buterom i majonezom.
Rastopljene sendviče napravićete tako što ćete buterom namazati kriške tost-hleba i poređati ih u pleh namazan buterom. Listove sira potopite u mleko. Listovi sira moraju biti istih dimenzija kao i tost-hleb. Na svaki komad hleba stavite pomalo seckanog belog luka, nekoliko škampa i odozgo list sira oceđenog od mleka. Pecite u zagrejanoj pećnici desetak minuta, na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa.
M. M.
[objavljeno: 31.08.2006.]
