Izvor: N1 televizija, 01.Okt.2018, 09:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Marinirana svinjska leđa
Okupite porodicu i uživajte u ovom posebnom receptu.
Sastojci :
- 1 kg svinjskih leđa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- lovorov list
- 50 g suvog grožđa
- 5 suvih šljiva
- kocka za supu
- 200 ml vinskog sirćeta
- ulje
- 1 čaša kisele pavlake
Svinjska leđa možete kupiti u IDEA radnjama po akcijskoj ceni od 389,99 dinara do 4. oktobra. >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija <<
U šerpu staviti sirće, na pola isečenu glavicu crnog luka, cele čenove belog luka, ruzmarin, lovorov list, suvo grožđe, kocku za supu i pola litre vode pa sve zagrejati da bude umereno toplo.Ovim preliti meso i ostaviti do sutradan na hladnom.
Meso prebaciti u posudu za pečenje i preliti proceđenom marinadom i uljem, prekrititi folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko sat i po.
Zatim skloniti foliju, okrenuti meso na drugu stranu i peći još oko pola sata da se odozgo zapeče i dobije lepu koricu.
Meso izvaditi na dasku pa kada se prohladi iseći u komade i poslagati na tanjir za posluženje. U sok od pečenja umešati kiselu pavlaku, prokuvati kratko i preliv poslužiti uz meso i pekarski krompir.
