Izvor: RTS, 10.Jun.2009, 00:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
"Margarita" proslavila 120 godina
Moglo bi se reći da "Margarita" - kraljica među picama - opravdano nosi ovu titulu, jer je, prema napuljskoj legendi, pre tačno 120 godina nastala u čast i dobila ime po jednoj kraljici - Margariti Savojskoj.
Ove sedmice stanovnici Napulja proslaviće 120. godišnjicu jednog od najpoznatijih italijanskih specijaliteta - pice "Margarite".
Gradske vlasti su u čast "kraljice pica" organizovale bogat program, uz mnogobrojne ulične performanse.
Proslava će >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << biti završena ispred picerije "Brandi", u kojoj je, prema gradskoj legendi, pica "Margarita" nastala pre tačno 120 godina.
Prema tom predanju, italijanska kraljica Margarita Savojska, supruga tadašnjeg vladara Umberta Prvog, poželela je da proba narodno jelo, picu, pa je na dvor pozvala najboljeg pica majstora u Napulju, izvesnog Rafaela Brandija.
On je pripremio picu u bojama nove italijanske zastave (paradajz-crveno, mocarela-belo, bosiljak-zeleno) i nazvao je po kraljici.
Brandijevi potomci i danas s ponosom u svom lokalu drže izloženu zahvalnicu kraljevskog dvora u kojoj se ističe kraljičino zadovoljstvo tim kulinarskim biserom.
