Izvor: N1 televizija, 04.Jun.2018, 20:17 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ljuta tortilja sa piletinom
Odličan recept za ljubitelje ljute hrane
Sastojci:
- 4 tortilje
- oko 100 ml ulja od koštica grožđa (može i suncokretovo)
- 400 gr pilećih grudi
- 1 veća glavica crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- 1 paprika
- 1 ljuta papričica
- 50 gr obarenog graška
- 50 gr obarenog kukuruza
- 100 ml kuvanog paradajza (ili 1 veći sveži)
- 1 kašika kisele pavleke >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << (plus za premazivanje)
- so, biber, origano, 1 kašičica kurkume, 1 kašičica ljute tucane paprike, zelena salata
Istucite piletinu pa je propžite na ulju, izvadite na tanjir pa u to ulje dodajte još malo maslinovog i dinstajte crni i beli luk. Na pola dinstanja dodajte i papriku i ljutu papričicu i posolite. Kada paprika omekša a luk bude staklast ulijte paradajz i dodajte pavlaku.
Dodajte i začine i podesite ukus. Pred kraj dodajte i piletinu koju ste prethodno iseckali i krčajte na tihoj vatri dok ne ispari tečnost i dobije se kremasta struktura nadeva. Tortilje ili zagrejte na tiganju ili u mikrotalasnoj, pa filujte kiselom pavlakom, zelenom salatom, nadevom, pomfritom i možete dodati još i kečap. Urolajte i na vruć tiganj zagrejte sa svih strana kratko, piše Dejan Stanković na svom blogu.
