Izvor: Nezavisne Novine, 20.Nov.2017, 10:31   (ažurirano 02.Apr.2020.)

"Lijekovi" koji opijaju mirisom

Začini i ljekovito bilje u nekim jelima korisniji su od glavnih sastojaka. Oni čuvaju zdravlje, bore se protiv bolesti, a uz to su neodoljivog mirisa i ukusa.

Cimet je bogat vrlo moćnim nutrijentima, s antioksidativnim svojstvima koje pomažu ćelijama da se bore protiv štetnih slobodnih radikala. Antioksidanti pomažu tijelu da se bori protiv raka, dijabetesa, senilnosti…

Đumbir je poznat kao sredstvo za borbu protiv mučnine, ubrzavanje probave, te uopšte za >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << olakšavanje probavnih tegoba.

Jak je i trebalo bi ga uzimati u vrlo malim količinama, ali svakodnevno.

Ruzmarin se još od antičke Grčke povezuje s memorijom, kada bi studenti nosili ruzmarin dok bi se spremali za velike ispite. Trebalo bi da ga izbjegavaju trudnice, jer se koristio kao sredstvo za izazivanje pobačaja.

Bosiljak se obično povezuje s mediteranskom kuhinjom, ali zapravo dolazi iz Indije, gdje se tradicionalno koristi za liječenje astme, stresa i dijabetesa. Ima snažna antimikrobna svojstva, a bori se protiv vrlo otpornih mikroba, poput ešerihije koli.

Njegova ljekovita svojstva pripisuju se alkaloidu piperinu koji utiče na bolju apsorpciju mnogih nutrijenata. Studije su pokazale i njegovo antikancerogeno djelovanje (rak pluća i melanom).

Svježe čili papričice su bogate vitaminom C. Zbog svog analgetskog djelovanja sastavni je dio različitih preparata za ublažavanje bolova.

Koristi se za snižavanje ukupnog holesterola i LDL holesterola, a doprinosi povećanju HDL holesterola. U tradicionalnoj medicini se koristi kod probavnih smatnji.

Često se koristi u kombinaciji sa cimetom i kimom. Snažno antimikrobno djelovanje pripisuje se njegovom sastojku eugenolu pa uspješno uništava bakterije, gljivice i parazite. Koristi se i kao lokalni anestetik.

Nastavak na Nezavisne Novine...