Izvor: Nezavisne Novine, 14.Avg.2016, 16:26   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Lagani cheesecake u čaši

Torta ili kolač od sira mnogima je omiljeni ljetni dezert jer osvježava, ukusan je i, najvažnije, lagane je teksture koja ne opterećuje želudac.

Pa baš kada smo pomislili da bolje od navedenog ne može otkrili smo još laganiju, u pripremi, ali i sastojcima malu verziju obožavanog dezerta. A za pripremu ne morate ni uključiti rernu

Podloga ili baza:

- 50 g integralnog keksa

- 25 g maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<
Krema:

- 100 g grčkog jogurta

- 50 g svježeg krem sira

- 75 g slatkog vrhnja

- 1 kašika šećera u prahu

Preliv:

- 250 g šumskog voća

- 1 kašika šećera

- 1 kašika svježe cijeđenog soka limuna

1.     Keks sameljite i pomiješajte s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi. Smjesu poredite u 3 zdjelice ili čaše te zbijte pomoću oblog dijela kašike, te ostavite u frižideru dok pripremate ostatak kolača.

2.     Slatko vrhnje umutute sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto, jogurt izmiješajte sa svježim sirom i dodajte u umućeno vrhnje. Sve sastojke nježno miješajte dok se ne sjedine. Kremu dodajte na pripremljenu podlogu od keksa i ponovo sve vratite u frižider na najmanje sat vremena.

3.     U međuvremenu nasjeckajte šumsko voće na sitno i prebacite u lončić, dodajte šećer i limunov sok te stavite u lončić i kuhajte na laganoj vatri oko deset minuta uz neprestano miješanje. Smjesu ostavite da se ohladi i potom je dodajte na prethodnu kremu. Vratite u frižider do posluživanja.

Savjet: Doza navedenih sastojaka dovoljna je za 3 porcije dezerta ili manje zavisno o veličini čaše. Voće u prelivu možete mijenjati po želji, ali uz sir najbolje odgovara kiselkasto voće poput višanja, malina, kupina i svih vrsta bobičastog voća.

(NN, zadovoljna)

Nastavak na Nezavisne Novine...