Izvor: Nezavisne Novine, 20.Feb.2018, 08:39   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kupus sa mesom i jajima

Danas spremite kupus sa mesom i jajima ili u narodu poznat kao kupus na bugarski način. Ukusno jelo koje na zahtijeva mnogo truda.

Priprema:

1. Crveni luk i mrkvu očistite i narežite na kockice, bijeli luk ispasirajte.

2. U većoj šerpi zagrijte ulje, pa dodajte crveni i bijeli luk te kratko propržite.

3. Ubacite mljeveno meso i mrkvu pa nastavite s prženjem, neprekidno miješajući kuhačom, dok meso ne promijeni boju.

4. >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << Manju glavicu kupusa očistite od korijena i spoljnih listova pa izrendajte. Ubacite u šerpu i nastavite da dinstate u soku koji je povrće pustilo dok kupus ne omekša.

5. Dodajte so, biber i začine po ukusu.

6. Vatrostalnu posudu nauljite i preručite u nju dinstano meso s kupusom. Prelijte smjesom od jaja i jogurta i pospite rendanim kačkavaljem.

7. Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C dok korica ne porumeni.

Savjet: Ako meso i kupus tokom prženja počnu da se lijepe za dno šerpe, dolijte malo vode.

Nastavak na Nezavisne Novine...