Izvor: N1 televizija, 23.Jul.2018, 20:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kuglice od pirinča
Slasni zalogaji.
Za kuglice:
- 1 šolja pirinča
- 1 luk
- po ukusu bibera i soli
Smesa za pohovanje:
- 2-3 jaja
- 1 šolja brašna
- malo origana
Za pravljenje ovih kuglica najbolje je koristiti pirinač okruglog zrna, jer kuvanjem bude više kašast.
U šerpu sipajte dve čaše vode, malo posolite i stavite na šporet da proključa, kad voda proključa dodajte pirinač, smanjite >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << temperaturu šporeta da lagano krčka. Držati poklopljeno i bez mešanja kuvati 15-20 minuta, odnosno dok voda iz pirinča ne ispari. Ostavite da se ohladi.
Kad se pirinač ohladio, posolite po ukusu i pobiberite.
U tiganju na malo ulja prepržite crveni luk sitno iseckan na kockice, dodajte ga u pirinač i sve promešajte.
U šerpu stavite dosta ulja, pravite kuglice od pirinča, valjajte kuglice u brašno u koje ste dodali malo origana, pa u jaja, i pržite ih. Kuglice možete valjati i u prezle.
Nije potrebno dugo pržiti, jer je pirinač već kuvan. Gotove kuglice slažite na papirnu salvetu da upije višak masti.
