Izvor: Blic, 21.Feb.2009, 06:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Krompir pečen u rerni ne goji
Krompir bije glas da je kaloričan i da goji, što nije pravedno, objašnjava bečki profesor Hademar Bankhofer. Na primer, jedan kuvani krompir srednje veličine ima samo 160 kilokalorija, a ono najvažnije je da on ne sadrži masti niti holesterol.
Krompir postaje kalorijska bomba tek kasnijom obradom, na primer kao prženi krompir, restovani krompir, pire-krompir ili pomfrit.
Najzdraviji je krompir peći u pećnici i konzumirati ga sa nemasnim jogurtom. Takođe je >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << široko rasprostranjeno mišljenje da krompir organizam snabdeva ugljenim hidratima, ali osim ugljenih hidrata u krompiru ima i kalijuma, koji je dobar za varenje, srce i nerve.
Tokom hladnog godišnjeg doba krompir je važan snabdevač vitaminom C pa vas tako štiti od gripa i stresa. On takođe sadrži gvožđe i proteine.
Sadržaj belančevina u jednom krompiru odgovara sadržaju u pola šolje mleka.
