Izvor: N1 televizija, 26.Avg.2018, 13:21 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Krmenadle u sosu od pečuraka i spanaća
Dobra ideja za nedeljni ručak. Prijatno!
Sastojci 4 osobe:
- 4 krmenadle oko 2cm debljine
- 2 kašike maslinovog ulja
- po ukusu so i sveže samleven biber
- 1 do 2 kašike putera
- 250 do 300 g krupnije sečenih šampinjona
- 125 ml pileće supe
- pola kašičice oregna
- pola kašičice timijana
- 3 čena sitno iseckanog belog luka
- 250 ml pavlake za kuvanje
>> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija <<
- 50 g izrendanog parmezana
- 100 g seckanog spanaća
Priprema:
Meso oprati i osušiti kuhinjskim papirom. Posoliti i pobiberiti i po želji, posuti sa malo suvog začina za svinjetinu. U veći i dublji tiganj zagrejati maslinovo ulje i ispržiti krmenadle oko 6 minuta sa svake strane (dužina prženja puno zavisi od debljine krmenadli). Izvaditi ih na tanjir i poklopiti ih.
U isti tiganj dodati 1 do 2 kašike putera i kad se otopi dodati šampinjone (bele ili braon) i pržiti ih oko 3 minuta dok malo ne porumene, dodati sitno iseckan beli luk i pržiti još 30 sekundi ili dok beli luk ne zamiriše. Sipati pileću supu i sve dobro izgrebati sa dna tiganja i kuvati oko 2 minuta, dodati krem i kuvati sve zajedno još minut dva, na kraju dodati sitnije sečen spanać i parmezan. Vratiti krmenadle u sos i kuvati sve zajedno još 1 minut. Probati da li je potrebno još nešto od začina.
Poslužiti uz prilog po vašoj želji; pire krompir, kuvani pirinač, pasta i posuti sitno iseckanim peršunom.
