Izvor: Nezavisne Novine, 27.Jan.2017, 11:07   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kreativnim kuvanjem protiv minusa (FOTO)

S obzirom na to da su vani zavladali temperaturni minusi, svi više ostajemo kod kuće. Kako biste upotpunili vrijeme, odvažite se da pokušate ove divne recepte. Neki su potpuni hit u svijetu, neki su prava poslastica za vas i vaše ukućane, ali ono što im je zasigurno zajedničko jeste predivan ukus.

Pomiješajte suve sastojke pa im dodajte mokre i sve dobro izmiksajte u jednoličnu smjesu. Zagrijte rernu na 190 stepeni, oblikujte smjesu u malene kuglice, posložite ih na papirom >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << obložen lim za pečenje i pecite ukupno 15 minuta. U 10 minuta protresite kuglice da ne zagore. Pustite da se dobro ohlade nakon pečenja prije nego što ih poslužite, a spremljene u teglu mogu izdržati oko sedmicu dana.

Količine u ovom najfinijem doručku su namijenjene za jednu porciju, ali vrlo je moguće da će vam biti previše. Tako možete da ga raspodijelite u dva obroka.

Zobena kaša:

Smoothie:

Sve sastojke za zobenu kašu pomiješajte te ostavite preko noći da odstoje.

Ujutro smiksajte sve sastojke za smoothie te složite svoju teglicu za doručak u slojevima: zobena kaša, 1/2 banane, orasi, smoothie, jogurt, orasi, šumsko voće. Jedite odmah ili ponesite na posao.

IDEJE ZA DORUČAK U KREVETU

Doručak u krevetu zvuči kao fantastična ideja, zar ne? Vikend je i vjerovatno možete ukrasti koju minutu iz svog rasporeda za uživanje bez stresa, uz novine i šoljicu kafe. Donosimo nekoliko ideja koje biste mogli isprobati sami ili ih pripremiti za nekog drugog.

Američke palačinke

Naravno da možete ispeći i najobičnije palačinke te ih puniti svim finim sezonskim džemovima ili klasičnom nutelom, ali možda želite isprobati nešto drugačije, a tu u priču ulaze američke palačinke. Smjesa se pravi na jednak način samo uz dodatak praška za pecivo kako bi bile prozračne i kada ih pečete ne razlijevate smjesu po cijeloj tavi. Amerikanci ih klasično jedu s javorovim sirupom i zapravo najbolje funkcionišu ako ih prelijete umakom.

Francuski tost

Francuski tost u svojoj je suštini zapravo pohovani hljeb na kakav smo navikli još u djetinjstvu, ali pažljiva nadogradnja drugim sastojcima čini ga puno dekadentnijim odabirom za doručak od uobičajenih šnita suvog hljeba umočenog u smjesu jaja i mlijeka. Ali u svakom je slučaju odličan način da iskoristite stari hljeb.

NOVI HIT: BUDDHA BOWLS

Cijelo smo ljeto posmatrali izdašne smoothie i chia bowls s najfinijim kombinacijama voćnih ukusa, orašastih plodova i superhrane. Ali i zima ima svoju "zdjelu": takozvane Buddha bowls, koje u jednom obroku sadrže sve ono što vam treba za savršeno funkcionisanje metabolizma, a svi poznati blogovi su ih uvrstili u svoju listu predviđanja najvećih food trendova u 2017. godini. Buddha bowls kombinuju proteine, zdrave masti, spore ugljikohidrate, super su jednostavni i idealni kako za ponijeti na posao, tako i za brzu večeru kad umorni dođemo kući.

Zdjelice se inače uobičajeno ispunjavaju povrćem, grahoricama, tofuom, žitaricama, orašastim plodovima, sjemenkama u najrazličitijim kombinacijama za kompletan i uravnotežen obrok, nadogradnja na običnu zdjelu salate. Iza svega stoji filozofija promišljene prehrane kojom se organizam liječi i uz koju će procvjetati. Majstor u izradi raznih ukusnih zdjela je Nina Olson s bloga "Nourish Atelier", a na njenom Instagramu svakodnevno možete pronaći ideje za nove obroke.

Tost od batata

I dok je avokado tost manija tresla sve poklonike zdrave prehrane, u tišini je kroz posljednju polovinu 2016. stasao novi trend  tost od batata. Kao zamjena za hljeb, ali s jednako ukusnim nadjevima, došao je kao naručen za sve koji su intolerantni na gluten i potpuno ga je jednostavno napraviti. Sve što trebate je oprati i narezati ploške na debljinu koja vam odgovara te ih staviti na papirom za pečenje obloženi lim. Po želji dodajte so, biber i malo maslinovog ulja te pecite 1520 minuta na 200 stepeni (uz okretanje kako bi batat dobio koricu, ali ne i postao gnjecav). Na pečene ploške batata zatim možete slagati što god vam padne na pamet  slanu ili slatku verziju, baš kao što biste i na šnitu hljeba.

Nastavak na Nezavisne Novine...