Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 17.Jul.2011, 03:56   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Koviljska rakijada "Parastos dudu"

KOVILJ -

U Kovilju će danas biti održana tradicionalna rakijada "Parastos dudu", u organizaciji istoimenog Udruženja građana.

Rakijada, se po 14. put organizuje, uvek prve nedelje posle Petrovdana, jer to je period kada su dudovi zreli i spremni za pečenje rakije.

Pored toga, manifestacija obuhvata i kuvanje paprikaša i pasulja i spremanje roštilja, zatim degustaciju rakije i kulturno-umetnički program.

Uveče je proglašenje pobednika na ocenjivanju >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << rakija i aukcijska prodaja ocenjenih rakija, kao i druženje sa tamburašima.

Cilj manifestacije je da se kroz organizovanje takmičenja za izbor najbolje prirodne domaće rakije, afirmiše tradicionalan način proizvodnje tog pića od duda.

Od 1996. se ovom manifestacijom, takođe, skreće pažnja javnosti na potrebu zaštite i promocije kvalitetnih rakija koje se proizvode u Vojvodini.

Ideja je bila da rakija od duda, izuzetno jakog mirisa i ukusa, koja je karakteristična za vojvođansko podneblje, bude spašena od polaganog nestajanja.

Dudara se može smatrati vojvođanskim brendom, jer je pokrajina nekada bila puna dudova, od kojih je ostalo par starih više od 200 godina i obima od četiri metra koji su zakonom zaštićeni kao spomenici prirode.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...

Economy.rs: Koviljska rakijada "Parastos dudu" biće održana sutra