Izvor: N1 televizija, 05.Avg.2018, 18:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Korpice od šargarepe
Izvrsni mali zalogaji koje ćete obožavati.
Sastojci:
- 150 g šargarepe
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 150 g omekšalog putera
- 150 g šećera
- kora i sok od 1/2 pomorandže
- 100 g brašna
- 1 kašicica praška za pecivo
- po 40 g mlevenih badema i oraha
- 1/2 kašicice cimeta u prahu
- prstohvat karanfića u prahu
- 3 prstohvata đumbira u prahu >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija <<
Za kapice:
- 2 belanceta
- 100 g šećera
Priprema:
Rernu uključiti da se zagreje na 180° C. Šargarepu narendati na sitne tračice. Odvojiti belanca od žumanaca, belancima dodati so i umutiti ih u čvrst sneg.
Zasebno penasto izmiksati puter i šećer, žumanca dodavati jedno po jedno, a zatim pomorandžinu koru i sok. Na kraju umešati brašno, prašak za pecivo, orahe i bademe, začine i šargarepu. Lopaticom lagano dodati i sneg od belanaca. Na pleh za mafine staviti papirnate korpice, napuniti ih testom, staviti u rernu i peći oko 30 minuta.
Čvrsto umutiti belance sa šećernim sirupom. Premazati korpice i posuti cimetom.
