Izvor: Blic, 17.Jan.2004, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Konačno red u kuhinji
Konačno red u kuhinji
Prepune police, haos u kredencu, nigde mesta za šerpe i lonce... tu može da pomogne samo profesionalna spremačica. 'Kuhunja je prostorija u kojoj najradije boravim, ali mislim da nisam napravila dobar raspored', kaže domaćica Gabrijele Vilke za nemački časopis 'Kuća'. Ona se obratila profesionalnoj spremačici Dagmar Balhorn, koja je svoj smisao za organizaciju pretvorila u unosan posao.
Prvo svojim klijentima postavi nekoliko pitanja - >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << da li kuhinja treba da služi i za boravak ili samo za spremanje jela; kakva se jela spremaju i koliko često; da li se spremaju gurmanluci? - da bi se upoznala sa navikama porodice čiju kuhinju treba da reorganizuje.
Prvo je raskrči. Uzima dve kartonske kutije i korpu za otpatke. U kutije stavlja posuđe i aparate koji se retko ili uopšte ne koriste i kojih ima u duplikatu. U korpu za otpatke sve začine kojima je istekao rok i oštećene sudove. Prekobrojno posuđe predlaže da se pokloni i sledeći korak je reorganizacija.
Stvari treba da stoje tamo gde se i upotrebljavaju, kaže Dagmar. Šerpama i loncima je mesto pored šporeta, isto kao i začinima koji se često koriste. Namirnice iz iste grupe treba da stoje zajedno. Hleb, pecivo i dvopek na jednom mestu, a šećer u prahu, prašak za pecivo i sastojci za kolače na drugom. Praktično je ako se drže u korpicama ili malim drvenim sanducima da se ne bi rasipali. Ponekad je potrebno pomeriti neku policu da bi u velika pakovanja kornflejksa ili krekera bila pri ruci, a ne na vrhu kredenca. I posle dva-tri sata kuhinja obično deluje mnogo urednije i prijatnije. Probajte Dagmarin recept.
CDC/SM
