Izvor: RTS, 24.Apr.2012, 11:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Knjaževac u znaku vina
Knjaževac je bio domaćin 9. sajma vina i preduzetništva "Prvisi" koji je okupio male proizvođače vina i rakije, kao i kompanije sa višedecenijskom tradicijom vinarske proizvodnje iz Srbije i regiona, i 2. "Špricerfesta". Knjaževčanima su se predstavili i proizvođači tekstila i obuće.
Sajam vina i preduzetništva "Prvisi", koji je u Knjaževcu održan deveti put, okupio je male i velike proizvođače vina i rakije iz Srbije i regiona.
Na Sajmu vina i preduzetništva, >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << podrumari braća Jovan i Saša Jović učestvuju od njegovog osnivanja. Nastavljajući porodičnu tradiciju, u selu Potrkanje kod Knjaževca, pre 17 godina podigli su modernu vinariju, u kojoj godišnje, sa 16 hektara sopstvenih vinograda, proizvedu do 60.000 litara kvalitetnih vina.
"Naša vinarija je primer nadgradnje porodičnog podruma", kaže Saša Jović. "Godinama smo paralelno ulagali u vinograd, tehnologiju prerade i opremu neophodnu da se vino proizvede i održi na savremeni način, kako bismo dobili najbolji kvalitet."
Pored malih proizvođača vina i rakija, na knjaževačkom sajmu predstavile su se i velike kompanije "Porečje" iz Vučja, "Rubin" iz Kruševca i vinarski podrumi iz Belogradčika, opštine u Bugarskoj sa kojom Knjaževac godinama uspešno sarađuje.
Ljubomir Veselinov iz Belogradčika ističe da pored svih dosadašnjih zajedničkih inicijativa ostvarenih u oblasti u kulture i turizma, saradnju dve opštine treba proširiti i na ostale oblasti društvenog života.
Među izlagačima u oblasti tekstila i proizvodnje obuće posebno mesto na sajmu imala je kompanija "Peko" iz Slovenije, koja će u septembru otvoriti pogon sa 300 radnika u Minićevu kod Knjaževca.
Franc But, ambasador Slovenije u Srbiji, zadovoljan je što će još jedna slovenačka firma ulagati u Srbiji:
"U Srbiji ima oko 300 slovenačkih investicija, oko 1.360 naših preduzeća je ovde prisutno. Mislim da je Srbija jedno od najznačajnijih tržišta za Sloveniju."
U knjaževačkom Udruženju preduzetnika zadovoljni su pozitivnim uticajem koji Sajam ima na privredni život opštine, ističe Jovan Isakov, predsednik tog udruženja:
"Najupečatljiviji je primer malih proizvođača vina i rakija. Kada je sajam Prvisi počeo, imali smo svega tri proizvoda u sopstvenoj ambalaži, sa sopstvenom bocom, etiketom i kutijom. Sada imamo sedamdeset proizvoda koji najbolje pokazuju koliki je to napredak."
Najboljim podrumarima uručene nagrade za kvalitet vina i rakije
Za ocenjivanje kvaliteta vina i rakija na 9. sajmu vina i preduzetništva prijavljeno je 69 uzoraka: 47 vina i 22 rakije. Dodeljeno je 21 zlatno priznanje, 41 srebrno i 7 bronzanih priznanja.
Knjaževačka Vinarija "Jović" i ove godine osvojila je nagrade za sve prijavljene uzorke, četiri zlatna i četiri srebrna priznanja.
Preduzetnički sajam "Prvisi" upotpunio je i 2. Špricerfest, manifestacija koja, kako kažu njeni organizatori, spaja kulturu vina i nadahnuće špricera. Uz pomoć publike napravljen je najveći špricer u Srbiji, a ljubitelji tog pića nadmetali su se i u brzom pripremanju i ispijanju.
Preduzetnički sajam „Prvisi" i Špricerfest organizovali su knjaževačko Udruženje privatnih preduzetnika, Udruženje podrumara i Udruženje građana "Manifesto", uz pomoć Opštine Knjaževac.
