Izvor: RTS, 31.Dec.2012, 10:49 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kikindsko brašno na austrijskom tržištu
Sredinom šezdesetih godina 19. veka banatska žita bila su jedna od najtraženijih i najskupljih u Evropi. Cena im je bila i do 15 odsto veća od žita iz drugih krajeva Evrope. Kikindsko brašno, ponovo se našlo na austrijskom tržištu.
Kikindsko brašno, nekada korišćeno na bečkom dvoru, ponovo osvaja austrijsko tržište.
U arhivama je pronađeno da je bečki dvor koristio isključivo kikindsko brašno, a između Prvog i Drugog svetskog rata, ovo brašno je >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << u Zagrebu bilo duplo skuplje od svih vrsta u prodaji.
Velika Kikinda, počev od 1862. godine, izgradnjom prvog parnog mlina "Danfila" postaje centar mlinarske industrije ondašnje Austrije. Svoje proizvode mlin je izvozio u Englesku, Austriju, Švajcarsku, Francusku i Nemačku.
Etiketa kikindskog "Danfila" iz 1885. godine ima unetih pet zlatnih medalja sa svetskih sajmova: iz Budimpešte, Beča, Minhena, Pariza i Londona. Na velikoj svetskoj izložbi u Parizu kikindsko brašno osvojilo je zlatnu medalju za kvalitet.
Od 2005. godine Kikindski mlin je u sastavu koncerna "Agrokor" i od tada je ukupan godišnji prihod povećao sa četiri na dvadeset miliona evra.
Generalni direktor mlina, mr Dušan Đukanović kaže da oni danas imaju najveću proizvodnju brašna u Srbiji.
"U svom sastavu imamo dva mlina, u Kikindi i Odžacima imamo i najveći skladišni prostor u državi od 150.000 tona, a svoje proizvode izvozimo u zemlje Evropske unije, u Crnu Goru, Bosnu i Hercegovinu i Makedoniju", kaže Đukanović.
Pored pekarske industrije, kikindski mlinari su u mogućnosti da veoma uspešno snabdevaju i konditorsku, testeničarsku i pivarsku industriju, kao i trgovinske kuće.
Radenko Volaš, šef službe prodaje, naglašava da sve sirovine koje dolaze na preradu, kao i sve proizvode, Kikindski mlin kontroliše u savremeno opremljenoj laboratoriji, a sortiment pšenice seje se po želji i meri stručnjaka iz mlina.
"To je jedan od preduslova za izuzetan kvalitet proizvoda", kaže Volaš.
I nakon vek i po postojanja Kikindski mlin neprekidno obnavlja tehničku opremu, proširuje kapacitete, usavršava proizvodni program i poboljšava kvalitet proizvoda. Nekada je bečki dvor koristio kikinsko brašno, a ovih dana ponovo je krenuo izvoz za Austriju.
