Izvor: Nezavisne Novine, 28.Mar.2017, 08:52   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kiflice sa špinatom, sirom i sjemenkama

Kiflice se prave od smrznutog lisnatog tijesta, pa ukoliko ste u žurbi one su idealno rješenje za današnji ručak. Nesvakidašnje jelo, koje se sprema brzo i jednostavno oduševiće sve ukućane.

Izvadite lisnato tijesti i ostavite da se otapa na kućnoj temperature. Potom, očistite špinat i blanširajte ga u kipućoj vodi dvije-tri minute. Špinat ocijedite i nasjeclajte ga na veće komadiće.  Šampinjone očistite, nasjeckajte i prepržite na zagrijanome maslacu. Izmrvljenu >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << ricottu pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom, gljivama i sjeckanim špinatom.

U takvu smjesu dodajte griz i jaja, te začinite po ukusu, biberom, sa soli i sve dobro promješajte da se sjedini. Tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj površini.

Rernu prethodno zagrijte na 220 stepeni.

Tijesto isjecite na pravougaonuke. Na svaki pravougaonik u sredinu stavite kašiku nadjeva, prebacite krajeve preko nadjeva i posložite na ohlađeni lim za pečenje.

Premažite kiflicu umućenim žumanjkom, pospite parmezanom i bundevinim sjemenkama pa pecite 15 minuta.

Jelo se može jesti ii toplo i hladno. Uz njega vam predlažemo čašicu tekućeg jogurta.

Lagan i kremast dezert za svačiji ukus.

Priprema

 Kore:

    1. Jaja umutiti sa šećerom.

    2. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješati, dodati umućenim jajima. i sve lagano zamješati.

    3. Dodati i vodu i sjediniti masu.

    4.  Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje ( koru preseći na pola ).

    5. Peći na 180 C, 20 min.

    Milk krem:

    6. Od litre mlijeka odvojiti 150 ml i zamiješati sa gustinom i šećerom.

    7. U preostalo mlijeko dodati bijelu čokoladu i staviti da provri.

    8. U provrelo mlijeko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu.

    9. Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

    Toping:

    10. Čokoladu, šećer, mlijeko i margarin kuvati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.

    Filovanje:

    Koru premazati bijelim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.

Prijatno!

Nastavak na Nezavisne Novine...