Izvor: Southeast European Times, 22.Dec.2008, 23:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Katolici u BiH održavaju drevne tradicije
Post ustupa mesto velikim božićnim gozbama u katoličkoj zajednici u Bosni i Hercegovini, objašnjava saradnik SETimesa Jusuf Ramadanović u prvom u nizu tekstova o zimskim tradicijama na Balkanu.
22/12/2008
Jusuf Ramadanović for Southeast European Times - 22/12/08
Za katolike u Bosni i Hercegovini (BiH) Božić je svakako vrhunac zimske sezone. Sarajevski kvart Stup, u kojem žive uglavnom lokalni Hrvati, bogato je ukrašen svake godine. Glavna božićna >> Pročitaj celu vest na sajtu Southeast European Times << služba održava se u sarajevskoj katedrali, prelepoj staroj zgradi u rimsko-gotskom stilu koja datira iz 1889. godine.
To je jedna od najprepoznatljivijih građevina u centru Sarajeva. Takođe, služba koja se tamo održava svake godine je veliki događaj za ceo grad, bez obzira na versku pripadnost. Na Badnje veče objekat je potpuno popunjen ne samo katolicima, nego i muslimanima, pravoslavnim hrišćanima i čak ateistima. Biti viđen tamo postala je stvar prestiža. Mnogi u stvari završe čekajući ispred zgrade zato što unutra nema mesta.
U međuvremenu u ruralnim područjima katolici se drže samo vrlo starih tradicija i običaja. Pripreme počinju već 13. decembra, na Dan Svete Lucije, sađenjem tradicionalnog božićnog žita. Ono će biti odsečeno na Badnje veče, ukrašeno svećama i crvenom ili pravom trakom i stavljeno ispod božićne jelke ili na sto kao praznična dekoracija.
Jutro pre Božića glava kuće donosi hrastovu granu kao simbol zdravlja ili seno kao simbol obilja. Ljudi poste prvog dana, a jela koja se pripremaju za večeru tog dana uglavnom su lakša -- pasulj, riba, krompir, pite i razne salate. Porodice pripremaju meso i peku ukrašeni svečani hleb za veliki događaj sledećeg dana.
Kada sviće božićni dan ljudi se mole u svojim domovima i onda idu u crkvu na misu. Oni tradicionalno ne posećuju prijatelje i rođake tog dana, nego radije ostaju kod kuće i slave sa najbližom porodicom uz bogatu trpezu -- ovog puta uključujući i pečenje, kao i razna peciva i kolače.
Kuglof je jedna od tradicionalnih božićnih poslastica među bosanskim katolicima. Vrlo ga je jednostavno pripremiti:
Sastojci:
Priprema:
Pomešajte žumaca sa šećerom. Dodajte puter, suvo grožđe ili komade čokolade, mleko, rendani limun i vanilin šećer. Ulupati belanca sa malo soli. Dodajte smesu od žumaca, brašno i prašak za pecivo i polako sve pomešajte. Sipajte u kuglof i pecite oko sat vremena.
Nastavak na Southeast European Times...
