Izvor: Nezavisne Novine, 27.Okt.2015, 08:48   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kaneloni sa mljevenim mesom kao prijedlog za današnji ručak

Evo šta danas možete spremiti za ručak.

Sastojci:

– 14 listova kora za lazanje

– 100 g mesnate slanine

– 200 g mariniranih šampinjona

– 500 g mljevenog junećeg mesa

– 300 g pelata paradajza

– 1/2 l mlijeka

– 1 glavica crnog luka

– 60 g margarina

– 2 kašike brašna

– 200 g kačkavalja

– 0,5 dl ulja

– so, biber
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<
– origano

Priprema

1. Mesnatu slaninu i crni luk isjeći na kockice, marinirane šampinjone na listove, a kačkavalj izrendati na krupno rende.

2. Pelat paradajza samljeti u blenderu, dodati origano, bosiljak, začine po ukusu i kratko prokuvati.

3. Posebno na malo ulja propržiti mesnatu slaninu i crni luk, a potom dodati mljeveno meso te i njega kratko propržiti da promijeni boju. Dinstati uz povremeno dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša.

4. Pred kraj dinstanja dodati začine po ukusu.

5. Posebno u manjoj posudi otopiti margarin, dodati brašno i kratko propržiti. Zatim postepeno dolivati mlijeko i miješati da se zgusne. Pred kraj kuvanja začiniti po ukusu.

6. Listove lazanje probariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi ulja pa rešetkastom kašikom ocijediti od suvišne tečnosti.

7. Na svaki list lazanje staviti malo pripremljenog fila od mesa i uviti.

8. U nauljenu vatrostalnu posudu sipati polovinu bešamel sosa, preko njega poređati punjene kanelone i preliti ih preostalim bešamel sosom. Odozgo sipati sos od pelata paradajza i na kraju posuti rendanim kačkavaljem.

9. Peći u zagrejanoj rerni na 200 *C 40 min.

Savjet plus: Listove lazanje kratko kuvajte u ključaloj vodi da se ne raspadnu.

(NN/lepotaizdravlje)

Nastavak na Nezavisne Novine...