Izvor: Mondo, 04.Nov.2014, 11:51 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako posti Džejmi Oliver
Slavni kuvar takođe posti. Doduše, ne iz religioznih razloga.
Foto: jamieoliver.com
Povodom obeležavanja Meseca vegana, Džejmi Oliver je na svom sajtu, uz čestitku, objasnio zašto je dobro nekada preskočiti meso, kako on to radi, a dao je i nekoliko recepata za jela bez mesa.
Kako sam Džejmi kaže, on ne planira da postane vegetarijanac, ali smatra da režim ishrane ne bi trebalo da bude zasnovan na mesu i mlečnim proizvodima. Pripremanje vegetarijanskih >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << jela, osim što je jeftinije, pomoći će vam da u organizam unosite više povrća i uopšte, vitamina, kaže slavni kuvar.
VEGANSKA PLJESKAVICA
Potrebno (za četiri osobe):
- 400 grama leblebija
- 340 grama kukuruza
- ½ veze korijandera
- ½ kašičice mlevene paprike
- ½ kašičice mlevenog korijandera
- ½ kašičice mlevenog kima
- Kora jednog limuna
- 3 kašike brašna
- So
- Manja glavica zelene salate
- 2 veća paradajza
- Kečap
- 4 lepinje od integralnog brašna
Priprema:
U blender stavite leblebije i kukuruz, pola veze korijandera. Dodajte začine, koru limuna, brašno i malo soli. Usitnite sve u blenderu dok se sastojci ne sjedine.
Na podlogu pospite malo brašna i smesu iz blendera podelite na četiri jednaka dela, kako biste napravili pljeskavice, najbolje debljine oko dva centimetra. Pljeskavice stavite na tacnu i ostavite pola sata u frižider.
Sipajte malo ulja na tiganj i zagrejte ga na srednje jakoj vatri. Pljeskavice pržite oko deset minuta, dok ne dobiju zlatno-braonkastu boju.
Operite zelenu salatu i iseckajte paradajz na kolutove.
Na lepinju stavite kečapa po želji, a potom pljeskavice. Odozgo stavite nekoliko kolutova paradajza, list zelene salate, nekoliko listova korijandera i "zatvorite" lepinju.
Prijatno!
