Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 13.Mar.2012, 17:06   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kako poobediti prolećni umor

NOVI SAD -

Prelazni period iz jednog godišnjeg doba u drugo novi je izazov za naš imunitet, jer smo tokom zime oslabili organizam ujednačenom ishranom koja nije dovoljno bogata vitaminima. Da ne budemo lak plen za viruse i bakterije, neophodne su nam sve boje sezonskog voća i povrća na tanjiru, ukoliko nam novčanik ne oduzme po neku nijansu.

Radost zbog prvih sunčevih zraka, iako zubatih, vrlo brzo nam umanji nedostatak serotonina, hormona sreće. Da savladamo tromost >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << i ojačamo imunitet potrebno je u svežem obliku koristiti što više sezonskog voća i povrća. Integralne žitarice, mahunarke, semenke, limunade, salate i što manje termičke obrade namirnica trenutno su nam najbolji saveznici.

"Voće i povrće stajanjem gube na kvalitetu, dva dana vitamini opstaju, nakon pet dana oni se drastično smanjuju pa nekad čak i u potpunosti nestaju", podseća nutricionista Željka Šoš i dodaje da je odličan početak dana uz ceđenu narandžu, limun i grejpfrut koji će nas osnažiti dovoljnom količinom vitamina.

Ukoliko recimo napravite sok od svežeg kupusa, šargarepe i celera, iskoristićete gotovo 99 odsto njihove hranljive vrednosti. Priroda je najsnabdevenija apoteka ali nam je problem što se i u njoj pazari za novac.

Da bi cela porodica dobila potrebnu dnevnu količinu vitamina, šarene tezge nas mame, ali nas novčanik često usmeri ka suplementima, jer deluje da za manje dobijemo više. Ipak, uzimajući ih ostajemo uskraćeni za vlakna i druge pogodnosti svežeg povrća i voća.

"Samo treba roditeljske navike prebaciti na decu, naučiti ih da se vitamini jedu, a ne da se koriste samo kao suplementi. Probajte da kombinujete, ako već nešto fali, ali nemojte da vam jedna žuta tableta zameni nešto što možete sveže da pojedete" naglašava Željka Šoš.

Što manje vremena u kuhinji, a što više na vazduhu i uz sveže namirnice pravi je recept za snagu iako mnogi još uvek najviše veruju u slaninu i beli luk.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...