Izvor: Blic, 24.Nov.2007, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako da jedete i ostanite vitki
Došla je zima, a sa zimom i jača hrana, manje kretanja i sezona slava.
- Ukoliko želite da sačuvate liniju i da do Nove godine budete fit, dovoljno je da se pridržavate nekih veoma jednostavnih pravila - savetuje dr Branka Mirković, nutricionista.
Prema njenim rečima dovoljno je da poštujete ovih deset jednostavnih saveta i uspećete da „preživite" sezonu praznika bez mnogo dodatnih kilograma.
1 Bez obzira na to da li idete na ručak ili večeru, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << svakako treba da doručkujete. Doručak treba da bude vitaminski što znači pojedite jedan dvopek, popijte čaj bez šećera i malo kasnije pojedite jabuku, pomorandžu, grejp ili kivi.
2 Ako idete na večeru, obavezno ručajte, neka bude neki lakši ručak, možete pojesti laganu čorbu od povrća, potaž ili tanjir povrća, kao na primer salata sa malo jogurta sa dvopekom ili samo neko voće.
3 Pre odlaska pijte dovoljno tečnosti, vode ili čaja.
4 Nikada nemojte ići gladni na slavlja, pa tako pre nego što krenete, možete pojesti neku voćku ili činijicu integralnog pirinča koji je višestruko koristan. Bićete siti jer ima nizak glikemički indeks, ne pravi nagle skokove šećera, a dobra je priprema želuca za tešku hranu.
5 Kad stignete na slavu, dobro proučite šta su domaćini pripremili i onda primenite:
Taktika 1.
Izaberite sveže salate, nikako rusku ili neke mesne salate koje u sebi kriju kalorijske bombe, majonez i pavlaku i neki nemasni deo pečenja, na kraju možete pojesti neki kolač.
Taktika 2.
Izaberite od svega po malo, ali sve što ste izabrali treba da stane u plitak tanjir komotno raspoređeno i nikako natrpano u širinu i visinu.
6 Jedite polako, uživajte u ukusu, nikada u usta ne stavljajte dve vrste namirnica, pomešaćete ukuse i samo ćete poželeti još da sipate.
7Posle uzimanja zalogaja koji treba da bude veličine gornjeg dela palca, odložite pribor, odnosno sažvaćite hranu, da bude kao pašteta u ustima. Posle toga popijte malo vode ili vina. Slava nije samo hrana, popričajte malo sa familijom i prijateljima i nastavite da jedete. Ako obrok bude dugo trajao i vi sporo jeli, sigurno ćete pojesti manje. Navika je da se odmah sve pojede pošto se duže sedi - sigurno ćete ponovo sipati.
8 Što više jedemo, više nam se jede, mnogo unete masne i kalorične hrane i kod zdravih osoba izazove skok šećera pa nagli pad, osećamo da bismo mogli još da jedemo i tako ulazimo u začarani krug. Na kraju pojedemo gomilu slatkiša. Sutradan se osećamo loše i imamo grižu savesti, do sledeće slave. Zato recite ne. Jedite ono što zaista volite, ali ne preterano, uživajte u hrani.
9 Ako imate više slava u toku dana, što se često dešava, kod svakog domaćina pojedite po nešto. Vešto izaberite nešto što jako volite ili vam se dopada kako to priprema domaćica. Recite da ste se baš naoštrili za njen specijalitet. Biće zadovoljna i ona i vi.
10 Dan posle slave. Ako ste bili kontrolisani, nastavite da jedete uobičajeno, ali, ako niste, evo nekoliko saveta. Ujutru popijte čaj sa šećerom, pogotovo ako ste i malo više popili. Ostala dva obroka mogu da vam budu supa, ako nemate pripremljenu, može i supa iz kesice, ona je puna elektrolita, kao prirodna infuzija. Pa ako ste preterali sada, nemojte opet, ima još slava.
Devet najboljih zimskih namirnica
Priroda se pobrinula da u hrani koja nam je svakodnevno nadohvat ruke ima dovoljno korisnih supstanci koje će nam pomoći da ostanemo u formi cele zime.
ORASI
Sadrže magnezijum i vitamin E. Zanimjivo je da su orasi bogat
izvor omega 3
masnih kiselina.
BELI LUK
Neophodan je u ishrani jer ima snažno antivirusno i antibakterijsko dejstvo.
LOSOS
Sadrži mnogo masnih kiselina, koje štite od svih upalnih procesa i jačaju imunitet.
BORANIJA
Bogata karotinoidima koji deluju kao snažni antioksidansi. Sadrži i vitamine i minerale.
KIVI
Bogat je vitami-
nom C, uz kivi lekari će vam tokom zime preporučiti narandže, limun, kajsije i sok od šargarepe.
KELJ
Zahvaljujući sumporu eliminiše otrove iz organizma. Osim toga, kelj usporava starenje.
OSTRIGE
Ako ne nađete ostrige jedite lignje i račiće jer su bogati cinkom i mineralima.
CRVENO MESO
Snabdeva organizam gvožđem i štiti od malokrvnosti. Treba ga jesti najmanje jednom nedeljno.
SOČIVO
Bogato je belančevinama, mineralima i vitaminima iz grupe B, koji igraju ključnu ulogu u prenošenju nervnih impulsa. Isto važi za grašak.
