Izvor: Kurir, 14.Dec.2011, 17:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
KONTROLA PRISUSTVA GLUTENA U PROIZVODIMA IZ VOJVODINE
Ukupno će se kontrolisati 112 proizvoda prerađevina mesa i mleka, mlinsko-pekarskih proizvoda, prerađevina od voća i povrća, proizvoda od soje koji se koriste u ishrani ili za pripremu hrane, biljnih ulja i namaza
NOVI SAD - Vojvođanski sekretarijat za poljoprivredu potpisao je sa osam prehrambenih preduzeća ugovor za projekte deklarisanja odsustva glutena u proizvodima. Kako se navodi u saopštenju tog sekretarijata, ugovori su vredni oko 1,8 miliona dinara.
Ukupno >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << će se kontrolisati 112 proizvoda prerađevina mesa i mleka, mlinsko-pekarskih proizvoda, prerađevina od voća i povrća, proizvoda od soje koji se koriste u ishrani ili za pripremu hrane, biljnih ulja i namaza.
Akcija sprečavanja alergijske reakcije na hranu pokrenuta je u okviru realizacije programa "Fond za promociju izvoza poljoprivrednih proizvoda", čiji je nosilac Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu.
Kako se navodi, najčešći alergeni u hrani su gluten, koštunjavo voće, soja, jaja i mleko, a u razvijenim zemljama regulativa diktira da proizvođači primenjuju praksu deklarisanja odsustva alergena u prehrambenim proizvodima.
U našoj zemlji na tržištu odsustvo alergena je deklarisano samo u malom broju, uglavnom uvoznih i skupih proizvoda, čime je ishrana osoba sa ovom vrstom problema posebno otežana.
Kako je najavljeno, po okončanju projekta, u martu 2012, godine, Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu će objaviti spisak proizvoda koji se mogu deklarisati kao proizvodi bez glutena i oni će biti dostupni svim zainteresovanim potrošačima.
