Izvor: Večernje novosti, 28.Jun.2015, 09:57   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Južnjački paradajz stiže na francusku trpezu

KADA se paradajz i krastavac iz leskovačkih plastenika budu poslužili gostima nekoliko stotina francuskih hotela nikog neće ostaviti ravnodušnim, jer ukus povrća sa ovog podneblja ne može ni da se uporedi sa drugima. To je iskustvo francuskih hotelijera i kuvara koji su obilazili poljoprivredna gazdinstva Vladice (34) i Miljana (28) Stojkovića iz Navalina i Udruženja "Zelena zvezda" - Đorđa Micića (40) i Nenada Antanasovića (44) iz Vinarca. Oni će u naredna tri meseca lancu francuskih >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << hotela isporučiti 200 tona paradajza i 100 tona krastavca. Ovo je prva neposredna saradnja ovdašnjih povrtara i kupaca iz neke od zemalja Evropske unije. Mladi povrtari pričaju da su do realizacije ovog posla prošli dug put provera i usaglašavanja. Nekoliko godina su Francuzi dolazili u leskovačka sela kako bi se i lično uverili u uslove proizvodnje i iznova sve razmatrali do najsitnijih detalja. - Uzimali su uzorke povrća i nosili u Francusku kako bi ga ispitali na pesticide i teške metale, a pre dve godine smo isporučili dve palete radi provere tržišta. Gosti su očigledno bili zadovoljni tako da će se naš paradajz i krastavac ovog leta služiti u više od 500 hotela širom Francuske - pričaju Vladica i Miljan, sinovi jednog od najnaprednijih povrtara u leskovačkom kraju Jovice Stojkovića. Joca Crni, kako ga mnogi poznaju, ne krije zadovoljstvo što su i njegovi naslednici pioniri u povrtarstvu i što nastavljaju posao koji je on započeo pre nekoliko decenija. - Uvek smo primenjivali sva najnovija dostignuća. To je pratila i priča da je najbolje raditi za poznatog kupca i drago mi je što smo uspeli da dođemo do tog nivoa proizvodnje. Zadovoljili smo sve zahteve partnera iz Francuske i ugovorili posao za fiksnu cenu paradajza od 50 centi po kilogramu - ističe Jovica Stojković. On će, sa sinovima, Francuzima prodati 100 tona paradajza, dok su partneri iz Udruženja "Zelena zvezda" preuzeli obavezu isporuke još 100 tona paradajza i 100 tona krastavca čija je fiksna cena 25 centi po kilogramu. Francuzi traže da paradajz bude težak od 110 do 130 grama, a krastavac od 250 do 350 grama. - To je inače standard za krastavac, ali smo kod paradajza imali problem sa hibridom, jer se na našem tržištu traži plod koji je težak 200 pa i 300 grama. Tek ćemo sledeće godine imati jasnu sliku o najadekvatnijem hibridu koji će zadovoljiti i naše i potrebe kupca. Ove godine koristimo nekoliko hibrida različitih semenskih kuća - objašnjava Đorđe Micić. KAMIONI SPREMNI Đorđe Micić sa partnerom Nenadom Antanasovićem obrađuje 16 hektara zemlje gde godišnje proizvedu oko 300 tona raznog povrća i između 250 i 300 hiljada korenova zelene salate. Poslednje provere Francuzi su obavili pre desetak dana. Prva dva kamiona put Francuske treba da krenu 10. jula, a onda do kraja septembra po kamion nedeljno. Vredni leskovački povrtari se nadaju da će to biti dugoročan posao koji će im omogućiti širenje proizvodnje i uključivanje drugih kooperanata.

Nastavak na Večernje novosti...