Izvor: N1 televizija, 20.Jun.2018, 17:42 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Junetina u lisnatom testu
Preporuka za sve one koji vole pitu sa mesom.
Sastojci:
- 450 g mlevene junetine
- 2 čena fino usitnjenog belog luka
- 1 veliki crni luk isečen na listiće
- 2 kašike senfa so biber
- 200 g narendanog kačkavalja
- 350 g lisnatog testa brašno za razvijanje testa
- 1 veliko jaje – umućeno
Priprema:
Zagrejati tiganj, staviti junetinu, beli i crni luk i prodinstati bez ulja. Kada >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << meso potamni nakon 7 min dodati senf, posoliti i pobiberiti. Skolniti u stranu da se potpuno ohladi. Kada se smesa ohladi, umešati kačkavalj. Zagrejati rernu na 220°C. Razviti otopljeno lisnato testo na 35 x 35 cm i iseći ga na četiri kvadrata. Četvrtinu smese staviti na sredinu, ivice premazati jajetom pa preklopiti da se dobije trougao. Pritisnuti dobro ivice, a gornju površinu premazati jajetom. Isto ponoviti još tri puta. Postaviti na pleh sa papirom za pečenje. Napraviti odozgo 2 otvora nožem. Zamrznuti na 10 minuta, i peći 20 minuta. Kada testo porumeni izvaditi iz rerne.
