Izvor: Blic, 25.Jan.2007, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jedva čeka da okusi kiflice sa sirom
Jedva čeka da okusi kiflice sa sirom
ZAJEČAR - Aleksandra Ranđelović (17) iz Velikog Izvora ide u treći razred zaječarske Srednje ugostiteljske škole kuvarskog smera, i na prvi pogled je sasvim obična, nasmejana devojka. Međutim, za razliku od svojih školskih drugova, ona zbog urođene bolesti nikada u životu nije okusila specijalitete koje je sama napravila.
Aleksandra ne sme da jede ništa osim voća, povrća, hleba od specijalnog brašna i mleka >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << koje kupuje u inostranstvu. Radi se o izuzetno retkoj Folingovoj bolesti, odnosno oštećenju gena, tako da ukoliko se ne uzima određena hrana, dolazi do tragičnog ishoda. Srećom, njene muke biće okončane za četiri meseca.
- Tada punim 18 godina, i po rečima lekara, od tada mogu jesti svu hranu jer je organizam završio razvijanje. Strašno sam uzbuđena i ne mogu da dočekam taj dan. Celog života se pitam kakav je ukus kolača, torti, prženog jajeta, pečenja. Ali, najviše se radujem tome da okusim pljeskavice! Ne mogu opisati koliko mi je bilo teško, naročito u detinjstvu. Gde god bih krenula, nosila sam svoj hleb umešen od specijalnog brašna da bih imala šta da jedem. Na proslavama, svadbama, rođendanima, samo sam posmatrala ljude kako uživaju u svakom zalogaju i pitala se kakav je to osećaj. Ne znam koju će hranu voleti da jedem jer ne mogu ni pretpostaviti kakvog je šta ukusa - kaže nam Aleksandra.
Aleksandra priznaje da je sa desetak godina krišom od roditelja probala sušeno meso.
- Zaista se ne sećam kakvog je ukusa, bilo je to davno. A probala sam i vaš hleb koji se mnogo razlikuje od onog koji ja smem da jedem.
Njeni roditelji su se borili za njen život tako što su bdeli da slučajno ne pojede ono što ne sme. Najveći šok su doživeli kada je njihova ćerka odlučila da upiše kuvarski smer jer se u toj školi, između ostalog, kuva na časovima.
- Roditelji su me odgovarali kako ću da kuvam kada ne smem ni da okusim tu hranu. Bila sam kategorična i kazala sam da neću ići u srednju školu ukoliko ne upišem za kuvara. Majka je ostala bez teksta kada sam joj rekla razlog - kad celog života nisam mogla da jedem, onda ću da kuvam da jedu drugi ljudi - priča Aleksandra.
Aleksandra kaže da uživa u kuvanju, a najčešće kod kuće priprema kiflice sa sirom za koje kaže da nema predstavu kakvog ukusa mogu biti.
Kako kaže ova hrabra kuvarica, svoju različitost osećala je svakog momenta. Kada je krenula u srednju školu, za vreme odmora se krila da bi pojela svoju užinu jer se bojala kako će je prihvatiti. Onda je o svojoj bolesti ispričala najboljoj drugarici, a zatim i celom odeljenju.
-Svi mi pomažu, bolje odeljenje nisam mogla da nađem. Za moj 18. rođendan pripremaju mi veliku žurku, a zamislite, glavno jelo biće - pljeskavice!
Suzana Božinović
