Izvor: Blic, 05.Dec.2009, 11:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jedu bundeve umesto čvaraka
Subotica - Sve više Subotičana nas zove i raspituje se kod kojih proizvođača mogu da naruče zimnicu i kupe druge namirnice. Mi ih upućujemo na naše članove, a raduje nas što su na Mlečnoj pijaci zaživele tezge sa organskim proizvodima - kaže Snježana Mitrović iz Udruženja "Terras" povodom početka tradicionalnog Festivala organskih proizvoda "Biofest" u tom gradu.
Festival je juče počeo u predvorju Otvorenog univerziteta predstavljanjem zdravih namirnica >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << proizvođača iz Subotice, Novog Sada, Zrenjanina i drugih vojvođanskih gradova, a već danas stručnjaci iz Srbije, Hrvatske i Mađarske razgovaraće o ulozi formalnog i neformalnog obrazovanja u razvoju organske proizvodnje hrane.
- Na prodajnoj izložbi građani mogu da upoznaju farmere koji ulažu puno rada u proizvodnju, a finalni proizvodi se mogu kupiti i u marketima i na pijacama. Festival želi da uspostavi bolju saradnju između korisnika i proizvođača, ali se ove godine zbog epidemije gripa održava sa manje učesnika - kaže Mitrovićeva.
Subotičanka Miljana Seke posetila je izložbu i potražila savet od proizvođača kako da uskladi ishranu zbog zdravlja koje je narušila jelima bogatih holesterolom.
- Obožavam slaninu, kobasice, čvarke i hurku, i to mi se obilo o glavu. Lekar me je posavetovao da promenim način ishrane i od kada kuvam i pečem jela od organskog povrća osećam se mnogo bolje. Treba voditi računa o vrsti namirnica koje koristimo, makar one bile i skuplje, jer nije slučajno neko rekao da zdravlje ulazi na usta - zaključuje Sekeova.
Vlada Vozar iz Novog Sada izložio je najveći broj organski proizvodenog povrća. On kaže da se tražnja za bundevama, rotkvom, cveklom, kupusom i drugim povrćem stalno povećava.
- Rado otkrivamo i recepte jer pojedino organsko povrće zahteva posebnu pripremu. Imamo velika ulaganja, ali puno ljudi počinje da shvata značaj zdrave ishrane, pa nam se trud ipak isplati - kaže Vozar.
U Udruženju "Terras" kažu da se kroz neformalno obrazovanje na kursevima bioškole na hiljade građana obučilo kako i na koji način odnegovati organski proizvod i u čemu je njegova najveća vrednost, ali se nadaju da će ova tema uskoro zaživeti i na fakultetima i drugim obrazovnim institucijama.
