Izvor: NoviMagazin.rs, 12.Apr.2018, 21:46 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jaja jedeš - bolje vidiš
Da li je i koliko jaje zdravo, i u kojim količinama ga treba konzumirati predstavlja dilemu većine.
Američka istraživanja opovrgla su tvrdnju da jaja treba izbegavati jer podižu nivo holesterola i triglicerida. Osim toga, samo jedno jaje dnevno povećava nivo luteina u krvi za 26 procenata, a zeksantina za 38 odsto. Radi razumevanja, lutein i zeksantin su dva ključna karotenoida za održavanje zdravlja očiju. Tačnije, ova dva antioksidansa su jedina koja koriste makuli retine, >> Pročitaj celu vest na sajtu NoviMagazin.rs << odnosno rožnjači, odgovornoj za centralni vid.
Sve vrste jaja korisne su za organizam, a naročito pačja. Blagotvorna su za krvotok, srce, bubrege, jetru, želudac, mozak. Jaja prepelice posebno su korisna za decu u razvoju i rekonvalescente. Ona jačaju imunološki sistem, a zahvaljujući lecitinu pomažu razvoj mališana. Međutim, treba voditi računa kako se spremaju, jer ako se kuvaju lecitin gubi svoju moć.
