Izvor: N1 televizija, 01.Nov.2018, 13:06   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Jagnjeći kotleti

Profesionalni kuvar Dušan Stefanović pokazao nam je u novoj emisiji Mr.Kitchen emisije kako se prave jagnjeći kotleti.

Sastojci:

- 400 gr jagnjećih kotleta

- svež ruzmarin, svež timijan, svež beli luk

- so i sveže mleveni crni biber 6-7 kocki

- 1,5x1,5 cm kuvanog krompira

- crni luk

- Demiglas sos

- zeleno maslinovo ulje

- mikro grašak

- 200 gr maslinovog ulja

Jagnjeće >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << kotlete začiniti i staviti sa strane. U maslinovo ulje staviti ruzmarin, majčinu dušicu i beli luk i prokuvati na jako tihoj vatri da bilje pusti arome.

Skuvati demiglas sos i brenerom opeci na četvrtine isečene listiće crnog luka.

Opeći kotlete svaku stranu po 2 minuta, skloniti sa strane i premazati aromatizovanim uljem, poredjati na tanjiru brenerom opečen crni luk i u ulju propržene kocke kuvanog krompira.

Nasloniti kotlete na kocke krompira, u listiće luka sipati demiglas sos i ukrasiti zelenim uljem i mikro biljem.

Ceo postupak pripreme kotleta možete pogledati i na snimku:

Izvor: TOP kanal

Nastavak na N1 televizija...