Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 21.Feb.2013, 12:54 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Inspekcija u kontroli povlačenja zaraženog mleka
BEOGRAD, NOVI SAD -
Državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede Dejan Krnjajić najavio je da od danas inspekcijske službe kreću na teren da bi prekontrolisale da li su sa tržišta povučeni sporni uzorci mleka u kojima je zabeležena veća vrednost kancerogenog aflatoksina od dozvoljene.
Uprava za veterinu Ministarstva poljoprivrede objavila je juče spisak uzoraka 39 vrsta mleka šest proizvođača u Srbiji za koje se sumnja da sadrže aflatoksin M1 u nedozvoljenim količinama.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << />
Učestvujući juče u programu RTS-a, Krnjajić je potvrdio da je izvesna količina kukuruza u stočnoj hrani kontaminirana aflatoksinom, ali je to daleko manja količina od 75 odsto celokupnog kukuruza u našoj zemlji, o čemu spekulišu mediji.
Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu Mihajlo Ostojić rekao je da je zdravlje ljudi ugroženo i da bi trebalo učiniti sve da se zaražena stočna hrana zameni ispravnom.
Dovoljno je tri do četiri dana da se promeni ishrana stoke zdravom hranom i da se eliminiše prisustvo aflatoksina u mleku, objasnio je on.
Ostojić je naglasio da bi trebalo pokrenuti veliku medijsku kampanju, obaveštavanje javnosti o tome koje mleko ne treba piti, ocenjujući da objavljivanje jednog saopštenja resornog Ministarstva nije dovoljno.
Profesor Fakulteta veterinarske medicine Radmila Resanović ukazala je da i ona količina aflatoksina u mleku koja je dozvoljena, 0,05 mikrograma po litru, predstavlja opasnost za zdravlje ljudi.
Resanović je rekla da se sada mora obratiti pažnja na jaja i meso, da bi se ustanovilo da li i ta hrana sadrži aflatoksin, na šta je Krnjajić rekao da se u tim proizvodima aflatoksin javlja u mnogo manjim koncentracijama nego u mleku.
Nivo aflatoksina se može smanjiti apsorbentima i to je trebalo odmah uraditi kada je ustanovljeno njegovo prisustvo u stočnoj hrani, objasnila je Resanović.
Ćirković: Povučeno sve sporno mleko, prodaja pala za 30 odsto
Portparolka kompanije "Univereksport" Olivera Ćirković izjavila je danas da su iz svih objekata te kompanije povučene sve sporne vrste mleka.
Ćirkovićeva je u izjavi Tanjugu rekla da je povlačenje mleka izvršeno još tokom jučerašnjeg dana.
"Nismo čekali da nam se jave proizvođači već smo sami podstakli komunikaciju sa njima i juče smo iz objekata povukli sve vrste mleka koja su na sajtu Ministarstva poljoprivrede označene kao sporne", rekla je Ćirkovićeva, naglasivši da ni u jednom objektu "Univereksporta" trenutno nema nijedne vrste mleka koje je obeleženo kao potencijalno kontaminirano aflatoksinom.
Ćirkovićeva je istakla da su u "Univereksportu" svoj posao uradili savesno te da ne brinu zbog današnje najavljene posete veterinarske inspekcije koja bi trebalo da izvrši kontrolu ukljanjanja spornih vrsta mleka.
"Upoznati smo sa činjenicom da će po nalogu ministarstva veterinarska inspekcija danas obilaziti trgovinske radnje kako bi proverila da li je mleko uklonjeno, ali mi sa tim nemamo nikakav problem, jer smo taj posao još juče uradili", rekla je portparolka "Univereksporta".
Ona je naglasila da je pad prodaje mleka tokom jučerašnjeg dana izuzetno visok.
"Osetan je pad prodaje mleka i on iznosi više od 30 procenata, što je pad koji nikada do sada nije zabeležen", rekla je Ćirkovićeva.
Rizik od prisustva aflatoksina u mesu, jajima, jogurtu
Postoji objektivan rizik da se aflatoksin pojavi osim u mleku i u raznim mlečnim proizvodima, jajima, živinskom i drugom mesu, izjavio je danas za Tanjug sekretar Udruženja Privredne komore Srbije (PKS) Željko Brozović.
Aflatoksin u mleku je bio samo okidač, jer ta štetna materija može da se pojavi u svim proizvodima životinja koje su hranjene kontaminiranom stočnom hranom, upozorio je stručnjak PKS.
Prema rečima Brozovića, potrošači su zbunjeni i nemaju kvalitetne informacije o bezbednosti hrane u Srbiji.
Brozović je ukazao da je glavni problem kontaminirane stočne hrane neadekvatna kontrola silaže, jer je svega četiri odsto industrijski registrovanih proizvođača dok je ostatak u sivoj zoni.
Postoje preparati koji se koriste u fazi prerade stočne hrane i na taj način se može neutralisati prisustvo aflatoksina i da se njegovo prisustvo dovede na nivo propisan zakonom, objasnio je on.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
