Izvor: medio.rs, 06.Jun.2016, 17:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
INFORMER POSETIO DjOKOVICEV RESTORAN U MONTE KARLU Kod Noleta se sprema samo ono sto on kaze
Vaša srpska hrana je izvanredna, naročito kajmak, ali ovde spremamo samo ono što Novak kaže, otkriva nam Irac koji se zove Li i koji će biti šef Đokovićevog restorana "Ekvita" u Monte Karlu
Malo iznad same obale mora u najluksuznijem evropskom gradu, na pedesetak metara od čuvenog tunela Larvoto koji ste sigurno zapamtili ako ste barem jednom pogledali trku Formule 1 iz Kneževine Monako, nalazi se restoran srpskog teniskog asa.
Došli smo s namerom da probamo >> Pročitaj celu vest na sajtu medio.rs << neki od specijaliteta. Nailazimo na prijatan ambijent, niz fino uređenih lokala (kao da ovde postoje neki drugačiji) i stižemo do onog koji tražimo - Ekvita! Tamo gde se ponuda bazira na veganskim namirnicama, kao što su salate, lazanje, vrapovi, sveži zeleni sokovi ili poslastice poput torte od manga, tapioke...
Šef Novakovog restorana Li kaže da voli Srbe, sa mnogo njih sarađuje upravo u restoranu "Ekvita", ali još nije bio u našoj zemlji. Ipak, zna da se tamo dobro jede i da je hrana izvanredna.
- Imate ono, kako se zove, belo je i liči na sir, ali nije sir. Kako se to zove, izvanredno je?!
Nije teško zaključiti da Irac misli na - kajmak.
- Daaaa, kajmak! Čoveče, kako je to dobro, koliko je ukusno. Doneo mi je jedan od kolega iz Srbije, čini mi se tri kilograma, ali ja sam to smazao za nedelju dana. Čuo sam i za ćevapčiće. Jedva čekam da dođem u Beograd da probam sve to.
Ipak, "poljubili" smo vrata, jer restoran još nije počeo zvanično sa radom. Ispred srećemo mlađeg čoveka, u srednjim tridesetim godinama, koji nam ljubazno kaže:
- Lokal još ne radi, svečano otvaranje biće narednog petka.
Pitamo ga zar nije Novak već sa prijateljima iz Srbije, Viktorom Troickim, Nenadom Zimonjićem, odnosno sa rivalima s turnira Berdihom, Dimitrovim i Marejom organizovao svečanu proslavu i predstavio privatni biznis.
- To je više bila privatna zabava, nešto poput VIP otvaranja. Tek od sledeće nedelje počeće da radi punim kapacitetom.
Kad je naš sagovornik već tako dobro potkovan informacijama, pitamo ga poznaje li lično Novaka Đokovića.
- Naravno, odlično se poznajemo - kaže uz osmeh i onda se otvara:
- Zovem se Li i šef sam ovog restorana. Novak mi je gazda. Kakav je? Izvanredan, najbolji gazda kojeg sam imao, sjajan tip.
Ne otkrivamo sagovorniku da smo novinari da ga ne bismo uplašili, ali mu saopštavamo da smo iz Srbije. On nam poručuje da moramo da budemo ponosni na Novaka.
Fudbaleri Srbije, koji su sinoć u Monte Karlu igrali prijateljski meč sa Rusijom, bili su Novakovi gosti u restoranu "Ekvita". Đoković ih je pozvao da svi dođu na večeru, a kako je bio zauzet pripremama za finale Rolan Garosa, gostima se obratio putem video-linka i poželeo im svu sreću. "Orlovi" kažu da su proveli prijatno veče u Noletovom restoranu, da im je bilo zanimljivo da probaju veganske specijalitete i da su zahvalni velikom asu na pozivu.
Nastavljamo razgovor u šaljivom tonu i kažemo mu da Novakov restoran sa zdravom hranom, koja se bazira na povrću i voću, ne bi mogla da prođe u Srbiji, jer su nam meso i mesne prerađevine obavezne u svakom obroku.
Li se na to potapšao po blago zaobljenom stomaku i uz smeh nam odgovorio:
- Pa da li vam delujem kao neko ko slabo jede meso? Naravno da jedem meso, ali ovde spremamo ono što gazda Novak kaže. Samo zdravo i prirodno!
U tom času iz "Ekvite" izlazi čovek koji je Lijevih godina i poziva našeg sagovornika da se vrati u restoran. Svečano otvaranje se bliži, a pripreme privode kraju. Sve, međutim, mora biti dovedeno do perfekcije, uostalom kao i igra Novaka Đokovića.
Informer.rs
.jpg)
