Izvor: RTS, 31.Okt.2011, 14:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
I od sira može da se živi
Ljubinka Pavlović, veterinarski tehničar, od malog stada krava izdržava svoju porodicu. Sa dvojicom sinova, dnevno prerađuje sto litara mleka, a po njihov sir kupci dolaze na Miroč.
Na dvadesetak hektara livada "električni pastir" čuva devet krava Ljubinke Pavlović. Njeno malo stado na Miroču hrani i školuje Uroša, maturanta poljoprivredne škole u Negotinu, i četrnaestogodišnjeg osnovca Jovana.
Ljubinka kaže da ne zna da li je bolje za njene sinove da >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << odu sa sela ili da ipak ostanu i bave se poljoprivredom.
"Stariji sin mi je desna ruka, on sve radi i pomaže mi, a mlađi onoliko koliko može", priča Ljubinka.
Kao poljoprivredni veterinarski tehničar Ljubinka je celo leto sa starijim sinom balirala seno kod sebe i drugih, pored obaveza na sopstvenom imanju, dok je Jovan brinuo o kravama, pa je, kako kaže, naučio da pravi čuveni miročki sir.
Ljubinka je od ušteđenog novca koji je letos zaradila počela da gradi novu štalu za dvadeset krava:
"Pošto sam smogla snage da počnem da gradim novu štalu, volela bih da dobijem neku junicu ili kravu."
Ako prošire stado mogli bi da udvostruče i proizvodnju sira. Sada dnevno prerađuju sto litara mleka, a po njihov sir kupci dolaze na Miroč.
