Izvor: BKTV News, 05.Sep.2014, 15:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hrskavi aromatični krompir iz rerne
Krompir ovako pripremljen je izuzetno hrskav spolja, a mekan iznutra. Lepo izgleda kao dekoracija/prilog, a možete ga i puniti različitim aromatičnim biljkama, što opet zavisi od toga šta volite i uz koju vrstu mesa ga služite.
Naravno, za one koji nisu ljubitelji mesa, ovako pripremljen krompir možete poslužiti i kao samostalan obrok uz salatu, savetuju sa bloga Šta se kuva.
Za hrskavi aromatični krompir potrebno vam je:
krompir srednje veličine
palenta >> Pročitaj celu vest na sajtu BKTV News << ili kukuruzni griz
malo ulja
so
biber
vegeta (ili začin C)
Za punjenje krompira između „rebara“ potrebno je:
začinsko bilje po izboru (nana, bosiljak, ruzmarin…)
luk (crni, crveni, beli, mladi)
slanina (salama)
sir
Priprema:
Željenu količinu krompira oljuštiti i svaki zarezati skoro do kraja, znači do nekih 2/3. U jednu kesu staviti malo palente ili kukuruznog griza, pa onako vlažne krompire ubaciti unutra. Kesu zatvorini i protresti je zajedno sa krompirima (na ovaj način palenta će se savršeno zalepiti na krompire). Po želji, neke krompire „napunite“ tako što ćete u zaseke stavljati tanko sečenu slaninu, začinsko bilje i/ili sir.
U prethodno nauljenu tepsiju poređati krompire, pa preliti mešavinom ulja i palente. Ovako pripremljene krompire posoliti, pobiberiti i posuti vegetom (ili začinom C), po želji od gore još pobacati seckano začinsko bilje. Krompire peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 °C, dok se ne ispeku. U zavisnosti od jačine rerne i veličine kropira potrebno je oko 30 min.
Poslužiti hrskavi aromatični krompir iz rerne kao predjelo uz meso ili kao samostalan obrok uz sezonsku salatu ili jogurt.
The post Hrskavi aromatični krompir iz rerne appeared first on BK Televizija - BKTV News - Telefakt.
