Izvor: Vesti-online.com, 02.Nov.2015, 02:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hrono pinđur, isti kao bakin!
Uveliko smo zašli u jesen i vredne domaćice gotovo da su završile spremanje zimnice. Ako spadate među one koji bi da promene svoj način ishrane, probajte da napravite pinđur koji zadovoljava principe hrono ishrane.
– 1,5 kilograma crvenih paprika
– 1,5 kilograma paradajza
– glavica belog luka
– veza peršuna
– 2 ljute papričice (po želji)
– pola šolje maslinovog ulja (čaša od kiselog mleka)
– >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << sok od jednog limuna
– 20 grama soli
Paradajz oljuštiti i iseći na manje komade. U veću šerpu sipati ulje, ringlu podesiti na srednju temperaturu. Kad se ulje zagreje sipati paradajz u šerpu i ostaviti da se krčka uz povremeno mešanje.
Papriku očistiti od semenki i iseći na manje komade. Peršun, ljutu papriku, beli luk iseckati što sitnije. Pripremiti so i sok od limuna.
Nakon 30 minuta krčkanja paradajza, dodati sve sastojke osim crvene paprike. Promešati nekoliko puta i nastaviti kuvanje uz povremeno mešanje. Nakon 10 minuta dodati crvenu papriku i kuvati još 40 minuta.
Od vrste paradajza i paprika, od toga koliko tečnosti sadrže u sebi zavisi, da li ćete pindžur kuvati duže ili kraće, ali u proseku treba oko sat i po.
Nastavak na Vesti-online.com...
