Izvor: N1 televizija, 02.Jul.2018, 18:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hleb sa tikvicima i blitvom
Isprobajte neobičan recept za zeleni hleb.
Sastojci:
- 3 kašike heljdinog brašna
- 3 kašike kukuruznog (projnog) brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 puna kašika semenki lana
- po potrebi vode
- 1 kašičica soli
- 1 mlada tikvica
- 1 šolja seckane sveže blitve (ili spanać)
- 2/3 šolje seckanog svežeg peršuna za posipanje semenki, >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << pahuljice, kim
Semenke lana preliti sa 1-2 kašike vode, pa ostaviti da nabubre. Za to vreme narendati tikvicu. Svežu blitvu ili spanać očistiti, oprati lepo i saseckati sitnije, sveži peršun takođe. U činiju staviti obe vrste brašna, prašak za pecivo, so, sodu bikarbonu, nabubrele semenke, blitvu, peršun i tikvice (Tikvice ocedite rukama od tečnosti pre dodavanja smesi).
Dodati i manju šolju vode i mešati kašikom da se sve poveže. U zavisnosti od količine i sočnosti tikvice dodajte još malo vode ako je potrebno kako bi ste dobili gušću kompaktu smesu
Manji kalup za hleb, ili neku manju okruglu tepsijicu obložiti papirom za pečenje pa rasporediti smesu. Po površini posuti semenkama suncokreta, lana, susama, pahuljicama i malo kima, ako volite.
Staviti da se peče u već zagrejanoj rerni oko 45-60 minuta. Prilagodite temperaturu pečenja u zavisnosti od jačine vašeg šporeta.
