Izvor: NoviMagazin.rs, 03.Feb.2015, 10:36 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Heljda - saveznik za dobro pamćenje
Ovu žitaricu trebate češće da jedete jer je pravi saveznik za dobro pamćenje.
Premda se u kulinarstvu heljda smatra žitaricom zbog svoje hranjivosti, botanički pripada kategoriji zeljastog povrća.
Poznata po brojnim hranjivim svojstvima, heljda predstavlja idealan izbor za sve one koji žele da poboljšaju pamćenje, odnosno da pomlade krvne sudove.
Ova biljka, poreklom iz Azije, izuzetno je bogata mineralima poput kalijuma, fosfora i kalcijuma, ali >> Pročitaj celu vest na sajtu NoviMagazin.rs << i mikroelementima poput joda i cinka, koji su neophodni za pravilan razvoj i funkcioniranje organizma.
U današnjem vremenu, punom stresa i zagađenja, organizmu je nužno priuštiti odgovarajuće sastojke koje pospešuju njegovo opšte blagostanje i blagotvorno deluju na njega.
Također, preporučuje se osobama koje se oporavljaju od bolesti i starijim osobama, ali i onima s probavnim smetnjama. Uz to što doprinosi pravilnom radu creva, značajna je i u vegetarijanskoj ishrani, budući da obiluje belančevinama, koje su kod heljde kvalitetnije nego kod drugih žitarica, a sadrži i vitamine B1 i B2.
Bogata je dijetalnim vlaknima; sadrži 8 esencijalnih aminokiselina; bogata je mineralima – sadrži fosfor, magnezijum, gvožđe, cink, bakar i mangan; bogata je flavonoidima, posebno rutinom; smanjuje nivo šećera u krvi; povoljna je za dijabetičare - otkriveno je da heljda smanjuje visoki pritisak i holesterol; ne sadrži gluten, zbog toga je pogodna za alergične osobe; održava zdravlje kardiovaskularnog sistema; smanjuje rizik od raka...
