Izvor: Kurir, 01.Jul.2014, 08:46 (ažurirano 02.Apr.2020.)
HIT: Do kože i mesa bez klanja stoke
Firma iz SAD proizvodi tkivo životinja jer je stočarstvo jedna od grana koja najviše menja klimu
NJUJORK - Američka kompanija „Modern medou“ započela je rad na uzgoju životinjske kože u laboratoriji, a sa fondom od 10 miliona dolara namerava da u laboratoriji uzgaja i meso. Predstavnici firme iz Bruklina već su pokazali kožu iz epruvete, ali zasad još kriju tehniku kojom su to uspeli da urade.
Nova tehnika
Kompanija, koja >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << je pod kontrolom milijardera Pitera Tila i Li Ka Šinga, jednog od najbogatijih stanovnika Azije, saopštila je da je „izumela način stvaranja tkiva zasnovan na bioprintingu - 3D spajanju tkiva pomoću kompjuterskih procesa“.
Bolja alternativa
- S obzirom na to da je stočarstvo najveći potrošač vode i zemljišta i jedan od glavnih razloga za promenu klime, vreme je da se potraže drugi načini dobijanja mesa i kože - rekao je Andraš Forgač, direktor kompanije.
On je dodao da je njihov cilj da naprave kožu koja može da se koristi za proizvodnju odeće, obuće i nameštaja, a da se zbog nje ne ubijaju životinje.
- Dugoročni plan je proizvodnja mesa koje je zdravije, sigurnije, a ne zahteva povređivanje životinja - objašnjava Forgač.
Prvi hamburger
JELO BEZ UKUSA
Prošlog leta naučnici su u laboratoriji od matičnih ćelija napravili hamburger. Napravio ga je profesor Mark Post, a zatim ga je ispržio i ponudio na degustaciju. Ljudi koji su ga probali nisu bili oduševljeni ukusom.
