Izvor: RTS, 22.Nov.2010, 08:42 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Gorčina slatkiša
Proizvođači slatkiša u Srbiji koriste uglavnom domaće sirovine i godišnje izvezu proizvode vrednosti oko 50 miliona evra više nego što daju za uvoz sirovina. Konditori, međutim, tvrde da država ne prepoznaje njihov značaj.
U poslednje dve decenije, konditorska industrija Srbije jedna je od najvitalnijih privrednih grana. Vrednost njene godišnje proizvodnje je oko pola milijarde evra, a izvoza oko 150 miliona evra.
Konditori, međutim, kažu da država ne prepoznaje >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << njihov značaj. Proizvođači slatkiša u Srbiji zapošljavaju oko devet hiljada ljudi, za proizvodnju koriste uglavnom domaće sirovine i godišnje izvezu proizvoda vrednosti oko 50 miliona evra više nego što daju za uvoz sirovina. O kvalitetu naših slatkiša sude potrošači.
Prema rečima Marije Agić-Molnar iz Agencije za istraživanje tržišta GFK, inostrana konkurencija, bez kupovine neke domaće industrije, nema previše šansi u Srbiji. To je rezultat velikih ulaganja u nove tehnologije, nove proizvode i razvoj brendova.
Da bi konditori i dalje, u uslovima sve veće konkurencije, bili uspešni, i pre svega dostupni potrošačima, potrebna im je, kako kažu, ne pomoć, već razumevanje države.
Milan Prostran iz Privredne komore Srbije kaže da postoji odbojan odnos u rešavanju ključnih problema u toj oblasti. Prema njegovim rečima, neophodno je stvoriti uslove za povoljniji uvoz sirovina i repromaterijala, dakle ono čega nema na našem tržištu.
Domaći slatkiši skuplji čak 30 odsto
Godinama u Srbiji nema dovoljno mleka u prahu, osnovne sirovine u proizvodnji slatkiša. Država, međutim, uporno odbija da ukine prelevmane na njegov uvoz.
Takva dažbina, čulo se na okruglom stolu u Privrednoj komori Srbije o perspektivama konditorske industrije, ne postoji ni u jednoj drugoj zemlji, izuzev u Bosni i Hercegovini. Zbog prelevmana, ali i skupih sirovina, naši slatkiši su u startu čak 30 odsto skuplji od konkurencije.
Predsednik konditora Srbije Miroljub Aleksić smatra da država treba da se umeša i prepozna interese konditora i da stvori uslove da se više izvozi.
"Ako je strategija Srbije da izvozom reši problem deficita koji ima u spoljnotrgovinskom bilansu, onda mora da podstakne one koji imaju mogućnost da stvore taj suficit", objašnjava Aleksić.
I u uslovima krize, i uprkos padu proizvodnje oko 10 odsto od početka godine, konditorska industrija je povećala izvoz, za prvih devet meseci ove godine tri odsto u odnosu na prošlu godinu.
