Izvor: Glas javnosti, 26.Jun.2008, 08:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Glasova kuhinja
Pita sa šunkom
SASTOJCI
tri jajeta
150 g praške šunke
četiri kisela krastavčića
šoljica ulja
litar mleka
100 g rendanog kačkavalja
pola litre jogurta
čaša i po brašna
pola praška za pecivo
so
PRIPREMA
Umutiti jaja, brašno i ulje pa dodati iseckane krastavčiće, šunku i izrendani kačkavalj. Kad je ovo izmešano, dodati brašno sa praškom >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << za pecivo, mleko, jogurt i soli po ukusu umešati testo i sipati u podmazan i brašnom posut pleh, peći na temperaturi oko 220 stepeni. Seći na kocke.
Zapečene spirale
SASTOJCI
500 g testenina spirale
200 g pečuraka
250 g belog sira
litar mleka
dve čaše jogurta
so, biber, kašičica putera
150 g rendanog kačkavalja
PRIPREMA
Kupiti marinirane pečurke ili ih marinirati (u šerpu staviti pečurke i sipati posoljene vode da ogrezne, kuvati pet minuta i iscediti). U vatrostalni sud ili đuveč namazan puterom rasporediti polovinu spirala preko izdrobiti sir i iseckane pečurke, pobiberiti, posuti pola kačkavalja i prekriti ostatkom testa. Sve preliti izmešanim jogurtom i mlekom i zapeći u rerni dok ne omekšaju i ne uvri saft. Pred kraj posuti ostatkom kačkavalja.
Sladoled od breskve
SASTOJCI
kilogram bresaka
dva belanca
čaša slatke pavlake
čaša šećera
sok od pola limuna
PRIPREMA
Umutiti samo belanca, u šam dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg. Uz dalje mućenje dodavati iseckane oljuštene breskve i limunov sok. U drugom sudu umutiti slatku pavlaku i sjediniti sa kremom pa staviti u odgovarajuću plastičnu kutiju i ostaviti u zamrzivač. Tokom zaleđivanja, pre služenja dva puta izvaditi kutiju sa sladoledom i izmešati da se razbiju ledeni kristali.
Priredila: Biljana Stojšić
