Izvor: Telegraf.rs, 18.Mar.2017, 14:13 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Galete sa bananama i jabukama
Sastojci:
- 2 jaja
- 120 g brašna
- 20 g putera
- 60 g šećera
- 150 ml mleka
- 10 g praška za pecivo
- prstohvat soli
Za sos:
- 4 kašike šećera
- 20 ml vode
- par semena kardamona
- 1 jabuka
- 1 banana
Priprema:
Uključite aparat za galete da se greje. U dubljoj činiji izmešajte šećer i mleko, pa dodajte brašno, malo po malo >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << stalno mešajući kašikom. Dodajte žumanca i promešajte. Belanca umutite u čvrst šam. Dodajte i rastopljen i prohladen puter, prstohvat soli i sneg od belanaca. Pažljivo sve sjedinite. Kutlačom sipajte smesu u aparat i ispecite galete. Tako uradite sve dok imate sastojaka.
Za to vreme spremite sos: - oljuštite jabuku i isecite je na tanje kriške. Bananu isto oljuštite i isecite je na kolutove. Stavite kriške jabuke u šerpu, dodajte 4 kašike šećera i 20 ml vode i izmrvljenih par semenki kardamona, pa ih karamelizujte. Pred kraj dodajte i banane. Tople galete prelijte ovim sosom i poslužite.
(Telegraf.rs)
