Izvor: Blic, 17.Mar.2014, 00:53   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Francuzi jedu manje francuskog hleba

Potrošnja bageta u Francuskoj je u proteklih deset godina opala za više od 13 odsto, prema izveštaju istraživačkog centra za proučavanje i analizu životnog standarda Kredok (Credoc).

Francuzi su 2003. u proseku jeli 150 grama francuskog hleba dnevno, a danas je potrošnja svedena na 130 grama, što je otprilike pola francuskog bageta, piše list Figaro. U odnosu na 1950. godinu građani Francuske jedu danas dva puta manje hleba.

Razlog smanjene potrošnje nije >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << promena ukusa nacije, jer 98 odsto Francuza koristi hleb u svakodnevnoj ishrani, već u promeni načina života.

"Francuzi se više ne vraćaju kući sa posla sa bagetom ispod ruke, već najčesće ručavaju u nekom restoranu ili pojedu sendvič na radnom mestu", objašnjava predsednik federacije francuskih pekara, Paskal Kanteno.

Još jedan od razloga manje potrošnje hleba je i taj što mladi Francuzi, uzrasta od 11 do 19 godina, sve ređe doručkuju, ili u tom delu dana pojedu neki slatki keks.

Manje od 10 odsto mladih, dva odsto odraslih i samo jedan odsto dece jedu hleb uz svaki obrok.

Iako je cena bageta od 2003. porasla za 24 odsto, sa 71 na 88 evrocenti, u izveštaju se navodi da to nije razlog pada potrošnje francuskog hleba, već pre svega promenom načina života.

Mlađe generacije Francuza više koriste hleb od celih zrna žitarica.

Predstavnici francuskih pekara upozoravaju da bi se u bližoj budućnosti, ukoliko se ovakav trend nastavi, moglo zatvoriti od 10 do 15 odsto pekara.

Najčitanije SADA:

Nastavak na Blic...