Izvor: Megafon.co, 27.Sep.2018, 12:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Flambirana pasta za poneti
Da pasta može da bude brza hrana, naučili su nas odavno, ali dvojica braće iz Pasta bara 2×2, polako nas privikavaju i na to da i kod kuće možemo da jedemo flambirana jela, a da ne moramo sami da pokušavamo da ih spremimo i eventualno izazovemo požar Već da sve prepustimo profesionalcima i uživamo u svojoj fotelji.
Flambirana pasta – Foto – Miloš Jovke Jovanović
Flambirana pasta jedan je od najzahtevnijih italijanskih specijaliteta koji je jako cenjen u >> Pročitaj celu vest na sajtu Megafon.co << njihovoj kuhinji, a priprema se tako što se već skuvana pasta ubacuje u kolut parmezana koji se pre toga flambira – zapali i na taj način se parmezan otopi i spoji sa pastom. Krajnji rezultat je bogatiji ukus koji možete i sami da probate 29. septembra od 11-23 sata u Pasta baru 2×2 na Trgu Vojske (Sokolska 1).
„Ideja o flambiranoj pasti došla je kao želja dvojice avangardnih burazera da uz postojeću ponudu uvedemo specijalitet koji se u Nišu do sada nije služio. Znanje smo „ukrali“ na internetu i raznim food kanalima. Prvi put bilo je jako teško zbog postavke i spremanja paste u parmezanu, ali upornim radom i unapređivanjem smo došli do rešenja.“
Flambirana pasta – Foto – Miloš Jovke Jovanović
Paste koje mogu da se flambiraju su: aglio e olio, funghi, pollo e funghi, quattro formaggi, Alfredo Tacchini i D’ Stefano uz doplatu od 200.00 din po porciji.
Postoji nekoliko teorija o poreklu paste – od toga da su je u Italiju doneli Arapi, do teorije da je iz Kine doneo Marko Polo. U Niš su je, kao brzu hranu, donela ova dvojica braće visoke po dva metra, pa otud i naziv Dva puta dva.
„Zbog odnosa cena, kvaliteta i kvantiteta, prihvatanje ove vrste brze hrane nije dovođeno u pitanje, kao i što se vidi u dosadašnjem rastu. Niš je definitivno spreman za promene kada je reč o ugostiteljstvu.“
U ponudi je 6 verzija paste bez mesa po ceni od 190 dinara, 7 sa mesom po ceni od 260 i tri po ceni od 340 dinara. Osim toga, postoje i dodaci koje možete da, po sopstvenom izboru, kombinujete uz postojeće osnovne paste. A ko od njih dvojice bolje sprema, moraćete sami da proverite – „O ukusima ne treba raspravljati, kao ni o tome ko je bolji za tiganjima. Neka to mušterije same procene.“
Flambirana pasta – Foto – Miloš Jovke Jovanović
